yeast :
(VI) ;
หมัก ;
Related:ทำให้เกิดการหมักหรือการบูด
do up :
(PHRV) ;
ดอง ;
Related:หมัก
ensilage :
(VT) ;
หมักหญ้าหรือพืชสีเขียวที่เป็นอาหารสัตว์ในยุ้งฉาง ;
Syn:ensile
ensile :
(VT) ;
หมักหญ้าหรือพืชสีเขียวที่เป็นอาหารสัตว์ในยุ้งฉาง ;
Syn:ensilage
salt away :
(PHRV) ;
หมักเกลือ (เพื่อถนอมอาหาร) ;
Syn:salt down
pickle :
(VT) ;
ดอง ;
Related:หมัก, แช่เกลือ
barm : (N) ; ฟองที่เกิดจากการหมักเหล้า ; Related:เชื้อหมัก, ฟองจากเชื้อหมัก, เชื้อฟู
brew : (N) ; การหมัก (เหล้า)
ensilage :
(N) ;
อาหารสัตว์ที่เป็นพืชสีเขียวที่หมักไว้ในยุ้งฉาง ;
Syn:silage
ensilage : (N) ; การเก็บเกี่ยวพืชสีเขียวที่เป็นอาหารสัตว์มาหมักไว้ในยุ้งฉางเพื่อใช้ในภายหลัง
marinade : (N) ; เนื้อหมักน้ำซอสก่อนนำไปประกอบอาหาร
marinade : (N) ; น้ำซอสซึ่งใช้หมักเนื้อหรือปลาให้นุ่มก่อนนำไปประกอบอาหาร ; Syn:flavoring
marination : (N) ; การจุ่มในของหมัก
mead 1 : (N) ; เหล้าชนิดหนึ่งซึ่งได้จากการหมักน้ำผึ้งและน้ำ ; Syn:dandelion wine
pickled : (ADJ) ; ที่หมักดอง ; Syn:perserved
salt down :
(PHRV) ;
ถนอมอาหารด้วยการหมักเกลือ ;
Syn:salt away
sauerbraten : (N) ; เนื้อย่างหมักในเครื่องปรุงรส
septic tank :
(N) ;
ถังปุ๋ยหมัก ;
Syn:cesspool, sanitary provisions
slop 1 : (N) ; กากที่ได้หลังจากการหมักเครื่องดื่มอัลกอฮอล์
wort 2 : (N) ; ของเหลวที่ได้จากการหมักข้าวบาเลย์รวมกับน้ำ และจะเติมฮอบและยีสต์ลงไปเพื่อทำเบียร์
yakitori : (N) ; ไก่ย่างหมักซอสของญี่ปุ่น
yeasty : (ADJ) ; ทำให้เกิดกระบวนการหมัก
zymurgy : (N) ; การหมักสุรา ; Related:การกลั่นสุรา
marinade :
(VT) ;
จุ่มเนื้อในน้ำซอส ;
Related:หมักในน้ำซอส ;
Syn:marinate
marinate :
(VT) ;
จุ่มในน้ำซอส ;
Related:หมักในน้ำซอส ;
Syn:preserve, souse
vinify : (VI) ; ทำไวน์ ; Related:หมักไวน์
vinify : (VT) ; ทำไวน์ ; Related:หมักไวน์
ethanol : (N) ; เอธิลอัลกอฮอล์ ; Related:อัลกอฮอล์ที่ได้จากการกลั่นของหมัก ; Syn:acetaldechyde
lactic acid : (N) ; กรดแล็กติก ; Related:ของเหลวใสที่พบได้ในกระบวนการหมักของการทำนมเปรี้ยว
malt : (N) ; ข้าวมอลต์ (ใช้ในการกลั่นเหล้าหรือเบียร์) ; Related:ข้าวหมัก
planktonic shrimp :
(N) ;
เคย ;
Related:สัตว์ทะเลตัวเล็กมากรูปร่างคล้ายกุ้ง ใช้หมักเกลือทำกะปิ
preoccupied :
(ADJ) ;
ที่มีใจหมกหมุ่น ;
Syn:absorbed, engrossed
bug : (N) ; คนที่คลั่งไคล้ในสิ่งใดสิ่งหนึ่งมากๆ ; Related:คนที่หมกหมุ่นเอาใจจดจ่อสิ่งใดสิ่งหนึ่ง
intensively :
(ADV) ;
อย่างคร่ำเคร่ง ;
Related:อย่างรุนแรง, อย่างหมกหมุ่น, อย่างเข้มงวด, อย่างเอาใจใส่ ;
Syn:concentratedly