กระเทียม :
(N) ;
garlic ;
Related:Allium sativum Linn. ;
Syn:หอมเทียม ;
Def:ชื่อไม้ล้มลุกชนิด Allium sativum Linn. ในวงศ์ Alliaceae คล้ายต้นหอม หัวเป็นกลีบๆ เมื่อแห้ง สีขาว กลิ่นฉุน รสเผ็ดร้อน ใช้ปรุงอาหาร ;
Samp:กระเทียมเป็นพืชชนิดหนึ่งสำหรับปรุงอาหารให้มีกลิ่นหอม ;
Unit:กลีบ, หัว กระเทียมหอม : (N) ; leek ; Syn:กระเทียมใบ, ต้นหอม ; Samp:เขาชอบทานกระเทียมหอม ; Unit:ต้น, หัว
ขนมจีนซาวน้ำ : (N) ; noodle eaten with powdered shrimpsand pineapple slices ; Def:ขนมจีนที่มีเครื่องปนกันหลายสิ่ง มีกุ้งแห้ง กระเทียม สับปะรด หรือส้มต่างๆ เป็นต้น
ของชำ :
(N) ;
grocery ;
Related:dry foodstuff ;
Syn:ของแห้ง ;
Ant:ของสด ;
Def:ของแห้งต่างๆ ที่ใช้เป็นอาหาร เช่น พริก กะปิ หอม กระเทียม ;
Samp:พ่อแม่ประกอบอาชีพเปิดร้านขายของชำในหมู่บ้าน เครื่องแกง :
(N) ;
spices ;
Related:curry paste, curry powder ;
Def:สิ่งที่ใช้ในการปรุงแกง มีพริก กะปิ หอม กระเทียม เป็นต้น ;
Samp:แม่ตำเครื่องแกงดังโป๊กๆ มาจากในครัว ซาวน้ำ :
(N) ;
boiled rice flour in noodle form, mixed with curry, eaten with powdered shrimps and pineapple slices ;
Syn:ขนมจีนซาวน้ำ ;
Def:เครื่องกินกับขนมจีนปนกันหลายสิ่ง มีกุ้งแห้ง กระเทียม สับปะรด หรือส้มต่างๆ น้ำพริก :
(N) ;
chili sauce ;
Related:chili paste, pepper sauce ;
Def:อาหารชนิดหนึ่งปรุงด้วย กะปิ กระเทียม พริกขี้หนู มะนาวเป็นต้น ใช้เป็นเครื่องจิ้มหรือคลุกข้าวกิน ใช้น้ำปลาหรือน้ำปลาร้าแทนกะปิก็มี ใช้ของเปรี้ยวอื่นๆ เช่น มะขาม มะดัน มะม่วง แทนมะนาวก็มี เรียกชื่อต่างกันไปตามเครื่องปรุง ;
Samp:ไปอยู่ที่อีสานผมกินน้ำพริกกับผักต้มแทบทุกมื้อเลย ;
Unit:ถ้วย ปลาส้ม : (N) ; pickled fish ; Def:ปลาหมักด้วยเกลือ ข้าวสุก พริกไทย กระเทียม ; Samp:วันไหนพ่อหาปลาไม่ได้แม่ก็จะเอาปลาส้มที่หมักไว้ออกมากินเป็นอาหาร ; Unit:ชิ้น,ตัว
เกลือ :
(N) ;
salt ;
Related:sodium chloride ;
Def:วัตถุที่มีรสเค็ม ใช้ประกอบอาหารเป็นต้น โดยทั่วไปได้มาจากน้ำทะเล ;
Samp:สำหรับเนื้อสัตว์จะปรุงรสและดับกลิ่นคาวด้วยรกผักชี กระเทียม พริกไทย และเกลือ เช่น กุ้งทอดหมูทอด ปลาทอด ;
Unit:เม็ด, ถุง กลาก :
(N) ;
ringworm ;
Related:eczema ;
Syn:ขี้กลาก ;
Def:ชื่อโรคผิวหนังอย่างหนึ่ง มีหลายชนิด เกิดจากเชื้อรา ขึ้นเป็นวง มีอาการคัน ;
Samp:กระเทียมสามารถแก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ และกลากเกลื้อนได้ ยาฆ่าเชื้อ :
(N) ;
antibiotic ;
Related:disinfectant, germicide ;
Def:ยาสำหรับฆ่าเชื้อโรค ;
Samp:กระเทียมเป็นยารักษาโรคผิวหนัง ยาฆ่าเชื้อ และช่วยลดโคเลสเตอรอล อาจาด : (N) ; Islamic dish made of cucumber slices and onions in vinegar ; Def:ของกินแก้เลี่ยนปรุงด้วยแตงกวา หัวหอม แช่น้ำส้ม หรือน้ำกระเทียมดอง ; Samp:สะเต๊ะของเมืองซีอานไม่มีน้ำจิ้ม และอาจาด มีแค่เนื้อย่างเฉยๆ
โขลก :
(V) ;
pound ;
Syn:ตำ ;
Def:ตำให้เข้ากัน หรือให้เหนียว หรือให้แหลก ;
Samp:แม่โขลกหอมเผากระเทียมเผาในครกหินขนาดใหญ่ ครก :
(N) ;
mortar ;
Def:เครื่องใช้ที่มีลักษณะอย่างหลุมสำหรับตำหรือโขลกด้วยสาก ;
Samp:เราตำน้ำพริกกินกันเอง ใช้พริกเผา หอมเผา กระเทียมเผา โขลกลงในครก แล้วใส่เนื้อปลาปรุงอีกหน่อยก็ใช้ได้ ;
Unit:ใบ, ลูก คลื่นไส้ :
(V) ;
feel queasy ;
Related:be/feel nauseated, be squeamish, be sick ;
Syn:คลื่นเหียน, คลื่นเหียนอาเจียน ;
Def:ปั่นป่วนในลำไส้ชวนให้อาเจียน ;
Samp:ฉันรู้สึกคลื่นไส้เมื่อได้กลิ่นกระเทียมโชยมา ชี 2 :
(N) ;
coriander ;
Related:parsley, genus Petroselinum or Coriandrum ;
Syn:่ผักชี ;
Def:ชื่อไม้ล้มลุกชนิด Coriandrum sativum Linn. ในวงศ์ Umbelliferae ทั้งต้นมีกลิ่น ;
Samp:เนื้อสัตว์จะปรุงรสและดับกลิ่นคาวด้วยรากผักชี กระเทียมพริกไทย และเกลือ เดือย 2 : (N) ; Job's tears ; Def:ชื่อไม้ล้มลุกชนิด Coix lachryma-jobi Linn. ในวงศ์ Gramineae ลำต้นและใบคล้ายต้นข้าวโพด แต่ใบสั้นกว่า ผลกลมหรือยาวรี สีขาว เหลือง หรือน้ำเงิน พันธุ์ที่เปลือกหุ้มอ่อนใช้ทำเป็นอาหารและเหล้า พันธุ์ที่เปลือกหุ้มแข็ง เรียก เดือยหิน ใช้ทำเครื่องประดับ ; Samp:อาหารสมุนไพรที่มีประโยชน์ต่อร่างกายได้แก่ เผือก เดือย กลอย มัน กระเทียมดอง ; Unit:ต้น
แทรกแซง :
(V) ;
intervene (in) ;
Related:interfere in, intrude in, intercede in, step into, meddle in ;
Def:แทรกเข้าไปเกี่ยวข้องในกิจการของผู้อื่น ;
Samp:ผู้ปลูกกระเทียมและหอมหัวใหญ่ได้เดินขบวนเรียกร้องขอให้รัฐเข้าช่วยเหลือแทรกแซงตลาดกระเทียมและหอมหัวใหญ่เนื่องจากราคาตกต่ำ แทรกแซง :
(V) ;
intervene (in) ;
Related:interfere in, intrude in, intercede in, step into, meddle in ;
Def:แทรกเข้าไปเกี่ยวข้องในกิจการของผู้อื่น ;
Samp:ผู้ปลูกกระเทียมและหอมหัวใหญ่ได้เดินขบวนเรียกร้องขอให้รัฐเข้าช่วยเหลือแทรกแซงตลาดกระเทียมและหอมหัวใหญ่เนื่องจากราคาตกต่ำ แทรกแซง :
(V) ;
intervene (in) ;
Related:interfere in, intrude in, intercede in, step into, meddle in ;
Def:แทรกเข้าไปเกี่ยวข้องในกิจการของผู้อื่น ;
Samp:ผู้ปลูกกระเทียมและหอมหัวใหญ่ได้เดินขบวนเรียกร้องขอให้รัฐเข้าช่วยเหลือแทรกแซงตลาดกระเทียมและหอมหัวใหญ่เนื่องจากราคาตกต่ำ ผักชี :
(N) ;
parsley ;
Syn:ผักชีฝรั่ง ;
Def:ชื่อไม้ล้มลุก ในวงศ์ Umbelliferae ทั้งต้นมีกลิ่น ใช้เป็นผัก เรียกว่า ผักชี ดอกเล็กสีขาว ผลกลมมีกลิ่นฉุน เมื่อแก่ใช้เป็นเครื่องเทศ ;
Samp:เนื้อสัตว์จะปรุงรสและดับกลิ่นคาวได้ด้วยผักชีและเครื่องเทศเช่นกระเทียม พริกไทย ;
Unit:ต้น, ใบ พริกดอง :
(N) ;
pickled chilli ;
Syn:พริกน้ำส้ม ;
Def:ชื่ออาหารปรุงรสชนิดหนึ่ง เป็นพริกหั่นหรือตำละเอียดแช่ในน้ำส้ม ;
Samp:ซอสมะม่วงได้จากการนำเนื้อมะม่วงบดละเอียดมาผสมกับน้ำตาลทราย พริกดอง กระเทียมดองเกลือและน้ำส้มสายชู หอม 1 :
(N) ;
shallot ;
Related:Allium ascalonicum ;
Syn:หอมแดง ;
Def:ชื่อไม้ล้มลุกมีหัวหลายชนิดในสกุล Allium วงศ์ Alliaceae กลิ่นฉุน ใช้ปรุงอาหาร ;
Samp:น้ำพริกเผานั้นเราตำกินกันเอง ใช้พริกเผา หอมเผา กระเทียมเผา โขลกลงในครกหินขนาดใหญ่ ;
Unit:หัว อกไก่ 1 : (N) ; chicken breast ; Def:อกของไก่ ; Samp:แม่กำลังทำอกไก่ทอดกระเทียมพริกไทยอยู่ในครัว ; Unit:อก