เซนติเกรด :
(CLAS) ;
centigrade ;
Syn:ซ., องศาเซนติเกรด ;
Def:ชื่อองศาที่ใช้วัดอุณหภูมิ ;
Samp:อุณหภูมิของน้ำเดือดมีค่า 100 องศาเซนติเกรด กลูโคส :
(N) ;
glucose ;
Syn:เดกซ์โทรส ;
Def:น้ำตาลชนิดหนึ่งประเภทโมโนแซ็กคาไรด์ ชนิดแอลโดเฮ็กโซส ลักษณะเป็นของแข็งสีขาว หลอมละลายที่ 146 ํ ซ. มีในผลองุ่นสุก น้ำผึ้ง และผลไม้โดยมากที่มีรสหวาน เป็นองค์ประกอบปกติในเลือด และมีในปัสสาวะของผู้ป่วยเป็นโรคเบาหวาน มีรสหวานน้อยกว่าน้ำตาลทราย ;
Samp:คนที่ร่างกายอ่อนแอแพทย์ต้องให้กลูโคสเพิ่ม กาแล็กโทส :
(N) ;
galactose ;
Def:น้ำตาลชนิดหนึ่งประเภทโมโนแซ็กคาไรด์ ชนิดแอลโดเฮ็กโซส ลักษณะเป็นของแข็งสีขาว มีรสหวานน้อยกว่าน้ำตาลทราย หลอมละลายที่ 165 ํ-168 ํ ซ. โมเลกุลของกาแล็กโทสเชื่อมโยงกับโมเลกุลของกลูโคสเป็นโมเลกุลของแล็กโทสซึ่งมีในน้ำนม แกลเลียม :
(N) ;
gallium ;
Def:ธาตุลำดับที่ 31 สัญลักษณ์ Ga เป็นโลหะสีขาวคล้ายเงิน ลักษณะเป็นของแข็ง หลอมละลายที่ 29.78 ํ ซ. เดือดที่ 2100 ํ ซ. ใช้ทำเทอร์โมมิเตอร์ชนิดใช้วัดอุณหภูมิสูงๆ สารประกอบแกลเลียมอาร์เซไนด์ใช้ประโยชน์เป็นวัตถุกึ่งตัวนำ เจอร์เมเนียม :
(N) ;
germanium ;
Def:ธาตุลำดับที่ 32 สัญลักษณ์ Ge เป็นโลหะสีขาว เปราะ หลอมละลายที่ 937.4 ํ ซ. มีสมบัติเป็นกึ่งตัวนำ สารประกอบแมกนีเซียมเจอร์เมเนต ใช้ประโยชน์ในหลอดวาวแสง (fluorescent lamp) ซาแมเรียม :
(N) ;
samarium ;
Def:ธาตุลำดับที่ 62 สัญลักษณ์ Sm เป็นโลหะหายาก ลักษณะเป็นของแข็ง หลอมละลายที่ 1072 ํ ซ. ซีเซียม : (N) ; cesium ; Related:caesium ; Def:ธาตุลำดับที่ 55 สัญลักษณ์ Cs เป็นโลหะสีเงิน ไวต่อปฏิกิริยาเคมีมาก หลอมละลายที่ 28.7 ํ ซ. ; Samp:กระทรวงพลังงานแห่งสหรัฐอเมริกา เสนอให้กิจการฉายรังสีอาหารใช้สารซีเซียม -137 แทนโคบอลต์ 60
โซเดียม :
(N) ;
sodium ;
Def:ธาตุลำดับที่ 11 สัญลักษณ์ Na เป็นโลหะสีขาวคล้ายโลหะเงิน เนื้ออ่อน หลอมละลายที่ 97.8 ํ ซ. ;
Samp:การลดเกลือหรือโซเดียมในอาหาร สามารถช่วยลดความดันโลหิตได้ ดิสโพรเซียม : (N) ; dysprosium ; Def:ธาตุลำดับที่ 66 สัญลักษณ์ Dy เป็นโลหะ ลักษณะเป็นของแข็ง หลอมละลายที่ 1407 ํ ซ.
ถ.พ. :
(N) ;
specific gravity ;
Syn:ความถ่วงจำเพาะ ;
Def:อัตราส่วนของน้ำหนักของเทหวัตถุกับน้ำหนักของสารมาตรฐานที่มีปริมาตรเท่ากับเทหวัตถุนั้น โดยทั่วไปใช้น้ำบริสุทธิ์ที่อุณหภูมิ 4 ํ ซ. เป็นสารมาตรฐาน เทอร์เบียม :
(N) ;
terbium ;
Def:ธาตุลำดับที่ 65 สัญลักษณ์ Tb เป็นโลหะ ลักษณะเป็นของแข็ง หลอมละลายที่ 1356 ํ ซ. บิสมัท :
(N) ;
bismuth ;
Syn:ธาตุบิสมัท ;
Def:ธาตุลำดับที่ 83 สัญลักษณ์ Bi เป็นโลหะ ลักษณะเป็นของแข็งสีขาวอมแดง เปราะ หลอมละลาย ที่ 271.3 ํ ซ. เป็นตัวนำความร้อนและไฟฟ้าที่เลว มีสมบัติพิเศษ คือ ขยายตัวเมื่อแข็งตัว ใช้ประโยชน์นำไปผสมกับโลหะอื่นให้เป็นโลหะเจือ ซึ่งหลอมละลายที่อุณหภูมิต่ำ แบเรียม :
(N) ;
barium ;
Syn:ธาตุแบเรียม ;
Def:ธาตุลำดับที่ 56 สัญลักษณ์ Ba เป็นโลหะ ลักษณะเป็นของแข็ง สีเงิน เนื้ออ่อน เมื่อถูกอากาศสีจะหมองลงอย่างรวดเร็ว หลอมละลายที่ 714 ํ ซ. สารประกอบของแบเรียม ใช้ในอุตสาหกรรมสีทา แก้ว และดอกไม้ไฟ ;
Samp:ของเล่นชนิดนี้มีแบเรียมปริมาณต่ำสุดที่ตรวจสอบได้ 0.40 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม โบรมีน :
(N) ;
bromine ;
Syn:ธาตุโบรมีน ;
Def:ธาตุลำดับที่ 35 สัญลักษณ์ Br เป็นอโลหะ ลักษณะเป็นของเหลว สีแดงเข้ม ระเหยเป็นไอได้ง่าย มีกลิ่นฉุนจัด เป็นพิษ ระคายเยื่อจมูก เดือดที่ 58.8 ํ ซ. สารประกอบของโบรมีนใช้เป็นยาและใช้ในการถ่ายรูป ;
Samp:แบตเตอรี่ชนิดที่มีโบรมีนผสมอยู่จะมีขั้วอิเล็กโทรดข้างหนึ่งเป็นก๊าซและอีกข้างหนึ่งเป็นขั้วของตัวมันเอง โบรอน :
(N) ;
boron ;
Syn:ธาตุโบรอน ;
Def:ธาตุลำดับที่ 5 สัญลักษณ์ B เป็นโลหะ ลักษณะเป็นผงละเอียดสีน้ำตาล หรือเป็นผลึกสีเหลือง หลอมละลายที่ 2300 ํ ซ. ใช้ประโยชน์ในอุตสาหกรรมผลิตเหล็กกล้า แก้ว ;
Samp:สารเสริมการเจริญเติบโตสูตรชีวภาพ ใช้สารโปรตีนผสมผสานกับธาตุโบรรอนซึ่งเป็นธาตุอาหารรอง พาราฟิน :
(N) ;
paraffin oil ;
Syn:น้ำมันก๊าด ;
Def:ชื่อน้ำมันประเภทหนึ่งซึ่งมีขีดเดือดอยู่ระหว่าง 200 ํ- 300 ํ ซ. เป็นสารผสมของสารประกอบอินทรีย์ซึ่งมีสูตร CnH2n+2 ในเมื่อ n = 12 - 16 ได้มาจากการนำน้ำมันปิโตรเลียมมากลั่น ใช้ประโยชน์เป็นเชื้อเพลิงได้ พาราฟิน : (N) ; paraffin wax ; Def:ชื่อของแข็งประเภทหนึ่ง ลักษณะสีขาวโปร่งแสง หลอมละลายระหว่าง 50 ํ - 60 ํ ซ. เป็นสารผสมของสารประกอบอินทรีย์ซึ่งมีสูตร CnH2n+2 ในเมื่อ n = 20 - 30 ใช้ประโยชน์ทำเทียนไข กระดาษไข ยาขัด เป็นต้น
แพลเลเดียม :
(N) ;
palladium ;
Def:ธาตุลำดับที่ 46 สัญลักษณ์ Pd เป็นโลหะ ลักษณะเป็นของแข็งสีเงินคล้ายแพลทินัม หลอมละลายที่ 1552 ํ ซ. ใช้ประโยชน์นำไปผสมกับโลหะอื่นให้เป็นโลหะเจือ โพแทสเซียม :
(N) ;
potassium ;
Def:ธาตุลำดับที่ 19 สัญลักษณ์ K เป็นโลหะ ลักษณะเป็นของแข็งสีขาวคล้ายโลหะเงิน เนื้ออ่อน หลอมละลายที่ 63.7 ํ ซ. ;
Samp:ดินนาส่วนใหญ่ขาดแร่ธาตุอาหารพวกโพแทสเซียม ซึ่งต้นข้าวต้องการเป็นจำนวนมากสำหรับการเจริญเติบโต โพรโทแอกทิเนียม : (N) ; protoactinium ; Related:protactinium ; Def:ธาตุลำดับที่ 91 สัญลักษณ์ Pa เป็นโลหะ ลักษณะเป็นของแข็ง สีเทาอ่อน หลอมละลายที่ 1230 ํ ซ. เป็นธาตุกัมมันตรังสี
โพรมีเทียม : (N) ; promethium ; Def:ธาตุลำดับที่ 61 สัญลักษณ์ Pm เป็นธาตุกัมมันตรังสีที่นักวิทยาศาสตร์สร้างขึ้น ไม่มีปรากฏในธรรมชาติ ลักษณะเป็นของแข็ง หลอมละลายที่ 1027 ํ ซ.
มอลโตส :
(N) ;
maltose ;
Def:น้ำตาลชนิดหนึ่งประเภทไดแซ็กคาไรด์ ลักษณะเป็นของแข็งสีขาว หลอมละลายที่ 160 - 165 ํ ซ. องค์ประกอบเป็นกลูโคส 2 โมเลกุลเชื่อมกัน เกิดขึ้นเนื่องจากเอนไซม์ไดแอสเทส ซึ่งมีในข้าวมอลต์ ทำปฏิกิริยากับแป้ง มีรสหวานน้อยกว่าน้ำตาลทราย เมทิลแอลกอฮอล์ :
(N) ;
methyl alcohol ;
Related:methanol ;
Syn:เมทานอล ;
Def:แอลกอฮอล์ชนิดหนึ่ง มีสูตร CH3OH ลักษณะเป็นของเหลวใส ไม่มีสี มีขีดเดือด 64.6 ํ ซ. จุดไฟติด เป็นพิษ เมื่อดื่มเข้าไปจะทำให้ตาบอดได้ ใช้ประโยชน์เป็นตัวทำละลาย เชื้อเพลิง และใช้สังเคราะห์สารเคมีบางอย่าง เมนทอล :
(N) ;
menthol ;
Def:สารประกอบอินทรีย์ชนิดหนึ่ง มีสูตร C10H20O ลักษณะเป็นผลึกสีขาว หลอมละลายที่ 42 ํ ซ. มีกลิ่นหอมเย็น มีอยู่ในน้ำมันหอมระเหยที่ได้จากพืชบางชนิด แมกนีเซียม :
(N) ;
magnesium ;
Def:ธาตุลำดับที่ 12 สัญลักษณ์ Mg เป็นโลหะ ลักษณะเป็นของแข็ง สีเงิน หลอมละลายที่ 650 ํ ซ. เมื่อจุดให้ติดไฟในอากาศจะได้เปลวสีขาว สว่างจัด ใช้ประโยชน์ในการถ่ายรูป ทำระเบิดเพลิง นำไปผสมกับโลหะอื่นให้เป็นโลหะเจือชนิดน้ำหนักเบา ;
Samp:แมกนีเซียมใช้ประโยชน์ในการถ่ายรูป แมงกานีส :
(N) ;
manganese ;
Def:ธาตุลำดับที่ 25 สัญลักษณ์ Mn เป็นโลหะ ลักษณะเป็นของแข็ง สีเงิน แข็งแต่เปราะ หลอมละลายที่ 1245 ํ ซ. ใช้ประโยชน์นำไปผสมกับโลหะอื่นให้เป็นโลหะเจือ ;
Samp:แมงกานีสเป็นโลหะที่แข็งและเปราะ รีเนียม :
(N) ;
rhenium ;
Def:ธาตุลำดับที่ 75 สัญลักษณ์ Re เป็นโลหะ ลักษณะเป็นของแข็ง สีเทา หลอมละลายที่ 3180 ํ ซ. ใช้ประโยชน์นำไปผสมกับโลหะอื่นให้เป็นโลหะเจือ ใช้ทำอุปกรณ์ไฟฟ้า ใช้เป็นองค์ประกอบของโลหะทนไฟในจรวด รูทีเนียม :
(N) ;
ruthenium ;
Def:ธาตุลำดับที่ 44 สัญลักษณ์ Ru เป็น โลหะ ลักษณะเป็นของแข็ง สีเงินเปราะ หลอมละลายที่ 2310 ํ ซ. ใช้ประโยชน์นำไปผสมกับโลหะอื่นให้เป็นโลหะเจือ รูบิเดียม : (N) ; rubidium ; Def:ธาตุลำดับที่ 37 สัญลักษณ์ Rb เป็นโลหะ ลักษณะเป็นของแข็ง เนื้ออ่อน สีขาว ไวต่อปฏิกิริยาเคมีอย่างยิ่ง หลอมละลายที่ 38.9 ํ ซ.
โรเดียม :
(N) ;
rhodium ;
Def:ธาตุลำดับที่ 45 สัญลักษณ์ Rh เป็นโลหะ ลักษณะเป็นของแข็ง สีเงิน หลอมละลายที่ 1966 ํ ซ. ใช้ประโยชน์นำไปผสมกับโลหะอื่นให้เป็นโลหะเจือ แล็กโตส :
(N) ;
lactose ;
Def:น้ำตาลชนิดหนึ่งประเภทไดแซ็กคาไรด์ ลักษณะเป็นของแข็งสีขาว หลอมละลายที่ 203 ํ ซ. องค์ประกอบเป็นโมเลกุลของกลูโคสเชื่อมกับโมเลกุลของกาแล็กโทส มีปรากฏในน้ำนมของคนและสัตว์ทุกชนิด มีรสหวานน้อยกว่าน้ำตาลทราย ;
Samp:คนที่ไม่มีเอนไซม์ย่อยแล็กโตสจะรับโยเกิร์ตได้ง่าย ศูนย์สัมบูรณ์ : (N) ; absolute zero ; Related:lowest temperature ; Def:อุณหภูมิที่ต่ำสุดตามทฤษฎี คือ อุณหภูมิศูนย์องศาเคลวิน (0 ํ K) หรือ -273.15 ํ ซ. หรือ -459.67 ํ ฟ
สังกะสี :
(N) ;
zinc ;
Def:ธาตุลำดับที่ 30 สัญลักษณ์ Zn เป็นโลหะ ลักษณะเป็นของแข็งสีขาวแกมน้ำเงิน หลอมละลายที่ 419 ํ ซ. ใช้ประโยชน์ได้มาก เช่น นำไปผสมกับโลหะอื่นให้เป็นโลหะเจือ ใช้ฉาบผิวเหล็กเพื่อกันสนิม ;
Samp:ทองเหลืองประกอบด้วยทองแดงและสังกะสี เหล็ก :
(N) ;
iron ;
Related:steel ;
Def:ธาตุลำดับที่ 26 สัญลักษณ์ Fe เป็นโลหะ ลักษณะเป็นของแข็ง สีขาวเป็นเงาคล้ายเงิน หลอมละลายที่ 1536 ํ ซ. ใช้ประโยชน์ได้มากมาย เช่น ทำเหล็กหล่อ เหล็กพืด เหล็กกล้า ;
Samp:ขันใบนี้เป็นขันเคลือบลายทำด้วยเหล็ก เหล็กพืด :
(N) ;
steel bands ;
Related:iron hoops ;
Syn:เหล็กเหนียว ;
Def:เหล็กที่มีธาตุคาร์บอนเจือปนอยู่ประมาณร้อยละ 0.12 - 0.25 และมีสิ่งเจือปนอื่นๆ รวมกันทั้งสิ้นน้อยกว่าร้อยละ 0.5 หลอมละลายที่ 1400 ํ- 1500 ํ ซ. ออสเมียม :
(N) ;
osmium ;
Related:Os ;
Def:ธาตุลำดับที่ 76 สัญลักษณ์ Os เป็นโลหะ ลักษณะเป็นของแข็งสีขาว หลอมละลายที่ 3000 ํ ซ. เนื้อแข็งมาก ใช้ประโยชน์นำไปผสมกับโลหะอื่นให้เป็นโลหะเจือ อะลูมิเนียม :
(N) ;
aluminium ;
Related:aluminum, Al ;
Def:ธาตุลำดับที่ 13 สัญลักษณ์ Al เป็นโลหะ ลักษณะเป็นของแข็ง สีขาวคล้ายเงิน หลอมละลายที่ 660 ํ ซ. ใช้ประโยชน์ได้มากมาย ;
Samp:โครงสร้างภายในฮาร์ดดิสค์จะเป็นแผ่นหลายแผ่น แต่ละแผ่นทำจากอะลูมิเนียม ที่ได้รับการขัดผิว และเคลือบด้วยออกไซค์ อิตเทรียม : (N) ; yttrium ; Def:ธาตุลำดับที่ 39 สัญลักษณ์ Y เป็นโลหะ ลักษณะเป็นของแข็งสีเทาเข้ม หลอมละลายที่ 1500 ํ ซ. ใช้ประโยชน์นำไปผสมกับโลหะอื่นให้เป็นโลหะเจือใช้ในเทคโนโลยีนิวเคลียร์
อินเดียม :
(N) ;
indium ;
Def:ธาตุลำดับที่ 49 สัญลักษณ์ In เป็นโลหะ ลักษณะเป็นของแข็ง เนื้ออ่อน สีขาวเงิน หลอมละลายที่ 156.2 ํ ซ. ใช้ประโยชน์ได้หลายอย่าง ;
Samp:อินเดียมใช้ทำอุปกรณ์เครื่องอิเล็กทรอนิกส์ได้ อิริเดียม : (N) ; iridium ; Def:ธาตุลำดับที่ 77 สัญลักษณ์ Ir เป็นโลหะ ลักษณะเป็นของแข็งสีขาวคล้ายเงิน เนื้อแข็งมาก เป็นธาตุที่หนักที่สุดเท่าที่รู้จักกัน หลอมละลายที่ 2454 ํ ซ. เป็นโลหะที่ทนทานต่อการสึกกร่อนที่สุด ใช้ประโยชน์นำไปผสมกับโลหะอื่นให้เป็นโลหะเจือ
อีเทอร์ :
(N) ;
ether ;
Related:diethyl ether ;
Def:สารประกอบอินทรีย์ประเภทหนึ่ง มีสูตรทั่วไปเป็น R-O-R โดยทั่วไปมักหมายถึง ไดเอทิลอีเทอร์ ซึ่งมีสูตร C2H5-O-C2H5 ลักษณะเป็นของเหลว ใส ไม่มีสี มีขีดเดือด 34.6 ํ ซ. ไวไฟมาก ใช้ประโยชน์เป็นยาดมสลบ เป็นตัวทำละลาย และใช้นำไปเตรียมสารเคมีอื่น เอทิลแอลกอฮอล์ :
(N) ;
ethyl alcohol ;
Def:แอลกอฮอล์ชนิดหนึ่ง มีสูตร C2H5OH ลักษณะเป็นของเหลว ใสไม่มีสี มีขีดเดือด 78.5 ํ ซ. จุดไฟติด ดื่มเข้าไปทำให้เกิดอาการมึนเมา เป็นองค์ประกอบสำคัญของสุราเมรัยทุกประเภท ใช้ประโยชน์เป็นตัวทำละลาย เป็นเชื้อเพลิง และใช้สังเคราะห์สารเคมีอื่นได้มากมาย ;
Samp:เอทิลแอลกอฮอล์ใช้สังเคราะห์สารเคมีอื่นได้ เออร์เบียม :
(N) ;
erbium ;
Def:ธาตุลำดับที่ 68 สัญลักษณ์ Er เป็นโลหะ ลักษณะเป็นของแข็งเป็นเงาวาว เนื้ออ่อน หลอมละลายที่ 1497 ํ ซ. ใช้ประโยชน์นำไปผสมกับโลหะอื่นให้เป็นโลหะเจือ แอกทิเนียม :
(N) ;
actinium ;
Related:Ac ;
Def:ธาตุลำดับที่ 89 สัญลักษณ์ Ac เป็นโลหะ ลักษณะเป็นของแข็ง สีขาวคล้ายเงิน หลอมละลายที่ 1050 ํ ซ. เป็นธาตุกัมมันตรังสีที่มีปรากฏในธรรมชาติ แอสไพริน :
(N) ;
aspirin ;
Def:สารประกอบอินทรีย์ชนิดหนึ่ง มีสูตร CH3COO.C6H4.COOH ชื่อทางเคมี คือ acetylsalicylic acid ลักษณะเป็นของแข็งสีขาว หลอมละลายที่ 133 ํ ซ. ใช้ในทางการแพทย์เป็นยาลดไข้ และระงับปวด ;
Samp:แอสไพรินต้องกินหลังอาหาร และดื่มน้ำตามอย่างน้อย 1 แก้ว ไอโอดีน :
(N) ;
iodine ;
Def:ธาตุลำดับที่ 53 สัญลักษณ์ I เป็นอโลหะ ลักษณะเป็นของแข็ง สีเทาดำเป็นเงาวาว หลอมละลายที่ 114 ํ ซ. เมื่อระเหิดเป็นไอให้ไอสีม่วง เป็นธาตุสำคัญมากสำหรับต่อมไทรอยด์ หากขาดธาตุนี้จะทำให้เป็นโรคคอพอก ;
Samp:สถานที่ทางภูมิศาสตร์ซึ่งขาดไอโอดีนมากๆ ได้แก่ ภูเขา เฮโรอีน :
(N) ;
heroine ;
Syn:ผงขาว ;
Def:สารประกอบอินทรีย์ประเภทอนุพันธ์ของมอร์ฟีน มชื่อทางเคมี คือ ไดอะเซทิลมอร์ฟีน ลักษณะเป็นผลึกสีขาว หลอมละลายที่ 173 ํ ซ. เป็นยาเสพย์ติดอย่างร้ายแรงและมีพิษมาก ;
Samp:เจ้าหน้าที่ตำรวจจับเฮโรอีนเป็นจำนวนนับร้อยกิโลกรัมที่เชียงใหม่และเชียงราย แฮฟเนียม :
(N) ;
hafnium ;
Def:ธาตุลำดับที่ 72 สัญลักษณ์ Hf เป็นโลหะ ลักษณะเป็นของแข็ง สีเทา หลอมละลายที่ 2150 ํ ซ. ใช้ประโยชน์ในอุตสาหกรรมทำไส้ทังสเตนสำหรับหลอดไฟฟ้า