ผัก :
(N) ;
vegetable ;
Def:พืชที่ใช้เป็นอาหาร ;
Samp:ผักเป็นอาหารที่มีประโยชน์และไม่ทำให้อ้วนด้วย ;
Unit:ต้น, ชนิด พืชผัก :
(N) ;
vegetable ;
Related:farm plant, short cycled plant ;
Syn:ผัก ;
Def:พืชที่ปลูกเพื่อใช้กินเป็นอาหาร ;
Samp:ลุงทำการเกษตรหลายอย่าง ทั้งปลูกพืชผัก เลี้ยงปลาดุก เลี้ยงไก่ ;
Unit:ต้น, ชนิด ผักตบชวา : (N) ; Water hyacinth ; Related:Eichornia speciosa ; Syn:ผักป่อง, ผักสามหาว ; Def:ชื่อไม้น้ำในวงศ์ Pontederiaceae มี 2 ชนิด คือชนิด Monochoria hastata Solms ขึ้นตามท้องนาที่แฉะและน้ำนิ่ง ดอกสีน้ำเงิน ยอดอ่อนและดอกกินได้, ราชาศัพท์เรียกว่า ผักสามหาว, และชนิด Eichhornia crassipes Solms ขึ้นตามลำน้ำทั่วไป ดอกสีม่วงอ่อน เรียกว่า ผักตบชวา ; Samp:ในคลองมีผักตบชวาเป็นแพ ; Unit:ต้น
ผักทอดยอด :
(N) ;
an aquatic morning glory ;
Related:Ipomoea aquatica Forssk. ;
Syn:ผักบุ้ง, บุ้ง ;
Def:ชื่อไม้เถาชนิด Ipomoea aquatica Forssk. ในวงศ์ Convolvulaceae ทอดเลื้อยตามพื้นดินหรือบนผิวน้ำ ดอกสีขาวหรือม่วงอ่อน ลำต้นกลวง ยอดกินได้ ;
Samp:ผักทอดยอดใช้ประกอบอาหารได้หลายชนิด และมีสรรพคุณทางสมุนไพรรักษาโรค ;
Unit:ต้น ผักกระเฉด :
(N) ;
water minosa ;
Related:Neptunia oleracea Lour. ;
Syn:ผักรู้นอน, กระเฉด ;
Def:ชื่อไม้น้ำชนิด Neptunia oleracea Lour. ในวงศ์ Leguminosae ขึ้นลอยอยู่ในน้ำ ลำต้นอ่อนอุ้มน้ำ มีปลอกเป็นปุยขาวๆ เป็นทุ่น เรียกว่า นม ใบย่อยเล็ก เมื่อถูกสัมผัสก็หุบราบไป ดอกเหลืองเล็กออกชิดกันเป็นก้อนกลม ลำต้นและใบใช้เป็นอาหารได้ ;
Samp:ตัวอย่างอาหารประเภทยำคือ ยำผัก เช่น ยำผักกระเฉด ยำถั่วพู ยำเกสรชมพู่ ;
Unit:ต้น ผักบุ้ง :
(N) ;
morning glory ;
Related:Ipomoea aquatica ;
Syn:ผักทอดยอด, บุ้ง ;
Def:ชื่อไม้เถาชนิดหนึ่ง ทอดเลื้อยตามพื้นดินหรือบนผิวน้ำ ดอกสีขาวหรือม่วงอ่อน ลำต้นกลวง ยอดกินได้ ;
Samp:น้องสาวกำลังเด็ดผักบุ้งของหล่อนอยู่ริมบึง ;
Unit:ต้น ผักสลัด :
(N) ;
lettuce ;
Syn:ผักกาดหอม ;
Samp:ให้ใครช่วยจัดผักสลัดแล้วเอาเข้าตู้เย็นก่อนแขกมาด้วย ผักสด : (N) ; fresh vegetable ; Def:ผักที่เพิ่งเก็บมาใหม่ๆ ; Samp:ไก่ต้องกินแคลเซี่ยมและผักสด จึงจะเจริญเติบโตได้ดี
ผักขม : (N) ; Spinach ; Def:พรรณไม้ล้มลุกชนิดหนึ่ง ; Samp:วิตามินบีพบมากในผักขมและผักใบเขียวอื่นๆ ; Unit:ต้น
พืชผักสวนครัว :
(N) ;
backyard garden ;
Related:home-grown vegetable ;
Syn:ผักสวนครัว ;
Def:พืชที่สามารถนำมาประกอบอาหารได้ ;
Samp:บ้านคนไทยนิยมปลูกพืชผักสวนครัวไว้หลังบ้าน ช่วยให้มีอาหารรับประทานสะดวกและเป็นการประหยัด ;
Unit:ชนิด แปลงผัก : (N) ; vegetable garden ; Related:vegetable bed, vegetable plot ; Def:ร่องดินที่ยกขึ้นเพื่อปลูกผัก ; Samp:หลังบ้านของฉันมีแปลงผักที่แม่ปลูกพืชสวนครัวไว้
ร่องผัก : (N) ; vegetable furrow ; Related:vegetable bed ; Samp:เขาอำนวยประโยชน์ให้เจ้าของเรือกสวนที่ตนอาศัยอยู่ โดยไล่สัตว์ที่เป็นศัตรูกับพืชผล และดายหญ้าตามร่องผัก ; Unit:ร่อง
หัวผักกาด :
(N) ;
turnip ;
Samp:กระต่ายชอบกินหัวผักกาด ;
Unit:หัว ผก :
(V) ;
turn round ;
Related:change, turn over, turn up-side down ;
Syn:คว่ำ, ผกผิน ;
Def:หกกลับ ;
Samp:ผีเสื้อหลากสีกำลังผกไปมาหว่างพุ่มไม้ ช่องแช่ผักผลไม้ : (N) ; salad drawer
สวนผัก : (N) ; vegetable garden
กงไฉ่ : (N) ; pickled cabbage ; Related:salted turnip ; Syn:ผักกาดเค็ม ; Def:ผักกาดเค็มชนิดหนึ่งของจีน ; Samp:แม่ชอบกินกงไฉ่กับข้าวต้มร้อนๆ มาก
ตังฉ่าย : (N) ; dry cabbage leaves (leaf mustard) ; Related:dry-pickled vegetable ; Syn:ผักดองแห้ง ; Def:ผักดองแห้งแบบจีนชนิดหนึ่งใช้ปรุงอาหาร ; Samp:เธอชอบใส่ตังฉ่ายในข้าวต้ม
ขม 2 :
(N) ;
spinach ;
Related:Amaranthus spinosus ;
Syn:ผักขม, ผักโขม, ผักโหม ;
Def:ชื่อไม้ล้มลุกในสกุล Amaranthus วงศ์ Amaranthaceae มีหลายชนิด เช่น ผักขมหนาม (A. spinosus Linn.) ลำต้นมีหนาม ใช้ทำยาได้ ผักขมสวน (A. tricolor Linn.) ผักขมแดง (A. caudatus Linn.) ใบสีแดง ปลูกเป็นไม้ประดับ ;
Samp:นกยูงหากินใบไม้พืชหญ้าผักขมลูกปลาตามริมน้ำเป็นอาหาร ;
Unit:ต้น บุ้งจีน : (N) ; A species of white-stemmed Ipomoea ; Syn:ผักบุ้งจีน ; Def:ชื่อผักบุ้งพันธุ์หนึ่ง ดอกสีขาว ; Samp:แม่ลองซื้อผักบุ้งจีนมาแกงเทโพแทนผักบุ้งไทย ; Unit:ต้น
แพว : (N) ; kind of medicine herb ; Related:Polygonum odoratum Lour (Polygonaceae) ; Syn:ผักแพว, พักแพว ; Def:ไม้พุ่มขนาดเล็กชนิด Polygonum odoratum Lour. ในวงศ์ Polygonaceae ต้นและใบมีกลิ่นหอม ใบอ่อนและกิ่งกินได้ ใช้ทำยาได้ ; Samp:ที่บ้านฉันปลูกผักแพวไว้กินเองเพราะหาซื้อที่ตลาดไม่ค่อยมี ; Unit:ต้น
กระเฉด : (N) ; water minosa ; Related:Neptunia oleracea Lour. ; Syn:ผักรู้นอน, ผักหนอน ; Samp:กระเฉดนำมาผัดน้ำมันหอยอร่อยดี ; Unit:ต้น
บุ้งทะเล : (N) ; Ipomoea pes-caprae Sweet ; Syn:ผักบุ้งทะเล ; Def:ไม้เถาชนิด Ipomoea pes-caprae Sweet ในวงศ์ Convolvulaceae ทอดเลื้อยตามหาดทรายชายทะเล ดอกสีม่วงแดง ใบไม่มีขน ต้นและใบใช้แก้พิษแมงกะพรุน ; Samp:ที่ชายหาดหลังคอนโดมีบุ้งทะเลออกดอกสีม่วงขึ้นเป็นแนวยาว ; Unit:ต้น
บุ้งฝรั่ง : (N) ; Ipomoca crassicaulis ; Related:kind of morning-glory ; Syn:ผักบุ้งฝรั่ง, ผักบุ้งรั้ว ; Def:ไม้พุ่มชนิด Ipomoea crassicaulis Rob. ในวงศ์ Convolvulaceae ดอกสีชมพูอ่อน ใบมีขนอ่อน ; Unit:ต้น
ตำลึง 1 : (N) ; Coccinia grandis (Cucurbitaceae) ; Related:species of creeper, Coccinia indica (elothria heterophylla) ; Syn:ต้นตำลึง, ผักตำลึง ; Def:ชื่อไม้เถาชนิด Coccinia grandis Voigt ในวงศ์ Cucurbitaceae มีมือเกาะ ใช้ใบและยอดเป็นผัก ; Samp:ตำลึงเป็นผักที่มีวิตามินเอสูง ; Unit:ต้น
เครื่องปรุง :
(N) ;
seasoning ;
Related:condiment, ingredient, flavouring ;
Def:สิ่งที่ใช้ในการปรุงอาหารเป็นต้น เช่น เนื้อสัตว์ ผัก เครื่องแกง ;
Samp:การทำแกงจืดนั้นก็มีเครื่องปรุงไม่มาก แปลง 1 :
(N) ;
plot ;
Related:bed, garden, nursery ;
Syn:แปลงผัก, แปลงผลไม้ ;
Def:ที่โล่งแห่งหนึ่ง, ที่เป็นแอ่งมีโคลนเลน ;
Samp:เขากำลังทดลองปลูกพืชผักสวนครัวในแปลงต่างๆ หลังบ้าน แตงกวา :
(N) ;
cucumber ;
Syn:แตงร้าน ;
Def:แตงชนิดหนึ่งผลเล็ก ใช้เป็นผัก ผลกลม ยาวรี ขนาดฟองไข่ไก่ขนาดย่อม ;
Samp:ผักที่เป็นพืชสวนครัวที่หาได้ทั่วๆ ไปได้แก่ แตงกวา พริก มะเขือ ขิง กระชาย เป็นต้น ;
Unit:ลูก เป็ด 2 : (N) ; kind of vegetable ; Related:Alternanthera amoena ; Def:ชื่อไม้ล้มลุก 2 ชนิดในสกุล Alternanthera วงศ์ Amaranthaceae เรียกว่า ผักเป็ด คือ ผักเป็ดขาว (A. sessilis DC.) ใบสีเขียว กินได้และใช้ทำยาได้, ผักเป็ดแดง (A. ficoides R. Br.) ใบสีแดง ปลูกเป็นไม้ประดับ ; Samp:ผักเป็ดแดงเป็นไม้ประดับชนิดหนึ่ง ; Unit:ต้น
เกี้ยมไฉ่ : (N) ; pickles ; Related:pickled vegetables ; Def:ผักดองเค็ม ; Samp:เมื่อทอดปลาช่อนเสร็จ วางเรียงเกี้ยมไฉ่ลงในหม้อ วางปลาช่อนทอดบนเกี้ยมไฉ่ ใส่น้ำซุป รากผักชี ; Unit:หัว
สวะ :
(N) ;
floating weeds ;
Related:Java weed, floating rubbish, trash, refuse, ruck ;
Def:ผักหญ้า ต้นผักหรือสิ่งต่างๆ ที่ลอยอยู่ในน้ำ ;
Samp:นกเล็กๆ เกาะอาศัยตามยอดหญ้าและกอสวะในบึงบอระเพ็ด หัวไชเท้า :
(N) ;
radish ;
Syn:หัวผักกาด ;
Samp:ดวงชอบกินแกงจืดวุ้นเส้นใส่หัวไชเท้า ;
Unit:หัว อาหารประจำ : (N) ; regular meal ; Def:อาหารที่รับประทานประจำ ; Samp:อาหารประจำของคนไทยภาคกลาง คือ ผัก น้ำพริก และปลาทู
การดอง : (N) ; pickling ; Related:preservation in salt ; Def:การแช่หรือหมักผัก ผลไม้ และสิ่งต่างๆ ไว้ในน้ำส้ม น้ำเกลือ เป็นต้น เพื่อเก็บรักษาไว้ให้อยู่ได้นาน ; Samp:หนึ่งในขั้นตอนการดองผัก คือต้องมีการตากแห้งผักเสียก่อน
ยำ 1 : (N) ; Thai dressed salad ; Def:ชื่อกับข้าวอย่างหนึ่งที่ปรุงด้วยผักเป็นส่วนใหญ่เคล้ากันหลายๆ อย่าง ; Samp:ยำของไทยเทียบได้กับสลัดผักของอาหารฝรั่ง
ตู้เย็น :
(N) ;
refrigerator ;
Related:freezer ;
Def:ตู้เก็บอาหารหรือน้ำ ช่วยให้คงความเย็น ;
Samp:ผักและผลไม้ทุกชนิด เมื่อนำออกจากตู้เย็นควรล้างน้ำเย็นจัดอีกครั้งหนึ่งก่อนนำไปใช้ ;
Unit:ตู้, หลัง, ใบ แตกใบ :
(V) ;
put forth leaves ;
Related:put forth shoots, sprout, bud ;
Samp:ผักบุ้งของคุณสวยจริงๆ แตกยอดแตกใบเร็วจังเลย พริกชี้ฟ้า :
(N) ;
goat pepper ;
Def:ชื่อพันธุ์พริก ซึ่งเม็ดมักชี้ขึ้นข้างบน ;
Samp:ผักสดที่สามารถนำมาแกะสลักได้สวยงาม เช่น แตงกวา มะม่วง พริกชี้ฟ้า ต้นหอม ;
Unit:เม็ด ยาฆ่าแมลง :
(N) ;
insecticide ;
Syn:ยากำจัดแมลง ;
Def:สารเคมีที่ใช้กำจัดสัตว์จำพวกแมลงให้ตายไปมีหลายชนิด ;
Samp:ผักที่ซื้อมาแม้จะล้างดีแล้วก็อาจมียาฆ่าแมลงหลงเหลืออยู่บ้าง กระจับ :
(N) ;
water chestnut ;
Related:chestnut, horn chestnut, Trapa bicornis Obs. ;
Def:ชื่อไม้น้ำชนิด Trapa bicornis Obs. วงศ์ Trapaceae ขึ้นลอยอยู่ในน้ำโดยอาศัยก้านใบเป็นทุ่นในทำนองผักตบชวา ฝักแก่สีดำแข็ง มี 2 เขาคล้ายเขาควายเนื้อในขาว รสหวานมัน ;
Samp:กระจับมีเปลือกที่แข็งมาก ;
Unit:ตัว, ฝัก กระเจี๊ยบ : (N) ; Roselle ; Related:Abelmoschus esculentus (Linn.) ; Def:ชื่อไม้ล้มลุกชนิด Abelmoschus esculentus (Linn.) Moench ในวงศ์ Malvaceae ผลสีเขียวยาวประมาณ 12 เซนติเมตร ใช้เป็นผัก, กระเจี๊ยบมอญ มะเขือทวาย หรือ มะเขือมอญ ก็เรียก ; Unit:ต้น, ผล
กำ 1 :
(CLAS) ;
handful ;
Related:bunch, wisp, bundle ;
Def:ลักษณนามเรียกดอกไม้ ผักหรือหญ้าที่มัดไว้ ;
Samp:ดอกไม้ 3 กำใหญ่ๆ ถูกนำมาจัดเป็นช่ออย่างงดงาม แกงขม : (N) ; kind of Thai dish eaten with noodle ; Def:เครื่องกินกับขนมจีนน้ำยา มีมะระและผักบุ้งเป็นต้น หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ; Samp:ยายกินแกงขมกับขนมจีนน้ำยา
แกงเขียวหวาน : (N) ; (beef or chicken) green curry ; Def:ชื่อแกงชนิดหนึ่งใส่กะทิ มีรสเค็ม หวาน ใส่ผักพวกมะเขือ ใบโหระพา เป็นต้น ใส่เนื้อ หมู หรือไก่มีชื่อเรียกไปตามนั้น เช่น แกงเขียงหวานไก่ ; Samp:เพื่อนชาวต่างชาติของฉันชอบแกงเขียวหวานมาก
แกงเลียง : (N) ; spicy mixed vegetable soup ; Def:ชื่อแกงผักอย่างหนึ่งไม่เผ็ด ; Samp:แม่ที่เพิ่งคลอดลูกควรรับประทานแกงเลียงเพื่อช่วยให้น้ำนมมาก
แกงส้ม : (N) ; sour soup made of tamarind paste ; Def:แกงพวกหนึ่ง มีลักษณะคล้ายแกงเผ็ด แต่ไม่ใส่เครื่องเทศ กะทิ หรือ น้ำมัน มีรสเปรี้ยวด้วยน้ำส้มมะขาม ใช้ผัก ผลไม้ หรือ ดอกไม้บางอย่าง เป็นต้น แกงกับกุ้งหรือปลา เรียกชื่อตามสิ่งนั้นๆ เช่น แกงส้มผักกาดขาว แกงส้มมะละกอ แกงส้มดอกแค ; Samp:คุณยายเก็บยอดมะขามอ่อนเพื่อมาทำแกงส้ม
เครือดิน :
(N) ;
climbing plant ;
Related:creeper, climber ;
Def:ไม้เถาคล้ายผักบุ้ง ที่กล่าวไว้ในไตรภูมิวินิจฉัยว่ามีสัณฐานประดุจดังผักบุ้งและแพงพวย ;
Samp:เด็กสมัยนี้ส่วนมากจะไม่รู้จักเครือดิน ;
Unit:ต้น จับฉ่าย : (N) ; mixture of vegetables ; Related:hotch-potch ; Syn:แกงจับฉ่าย ; Def:ชื่อแกงจืดอย่างจีนชนิดหนึ่งที่ใส่ผักหลายๆ อย่าง ; Samp:จับฉ่ายนั้นควรต้มไว้ทิ้งไว้ 2-3 วันจะทำให้น่ารับประทานยิ่งขึ้น
จ่ายกับข้าว :
(V) ;
shop for food ;
Related:buy food, do the shopping ;
Syn:จ่ายตลาด ;
Def:ซื้อสิ่งต่างๆ ที่จะนำมาปรุงเป็นกับข้าว เช่น ผักสด เนื้อหมู เป็นต้น ;
Samp:น้องไปช่วยแม่จ่ายกับข้าวที่ตลาดหน้าปากซอย