ข้าวจ้าว, ข้าวเจ้า : (N) ; rice ; Related:round shaped rice ; Def:ชื่อข้าวพันธุ์หนึ่งของชนิด Oryza sativa Linn. เนื้อเมล็ดใส ใช้หุงเป็นอาหาร เมื่อหุงแล้วเมล็ดมักร่วนและสวย ; Samp:คนภาคกลางชอบกินข้าวเจ้ากับน้ำพริกผักต้ม

ข้าว : (N) ; rice ; Related:grain ; Syn:ต้นข้าว ; Def:ชื่อไม้ล้มลุกหลายชนิด หลายสกุล ในวงศ์ Gramineae โดยเฉพาะชนิด Oryza sativa Linn. ซึ่งใช้เมล็ดเป็นอาหารหลัก มีหลายพันธุ์ เช่น ข้าวเจ้า ข้าวเหนียว ; Samp:ชาวนาปลูกข้าวได้เฉลี่ยไร่ละ 40 ถังต่อปี

ข้าวเจ้า : (N) ; rice ; Def:ชื่อข้าวพันธุ์หนึ่งของชนิด Oryza sativa Linn. เนื้อเมล็ดใส ใช้หุงเป็นอาหาร เมื่อหุงแล้วเมล็ดมักร่วนและสวย มีชื่อต่างๆ กัน เช่น ข้าวปิ่นแก้ว ข้าวมันปู ; Samp:ประเทศไทยเพาะปลูกข้าวเจ้า เพื่อบริโภคเป็นอาหารหลัก

ข้าวสาร : (N) ; rice ; Def:ข้าวเปลือกที่สีซ้อมจนเหลือแต่เมล็ดขาวดีแล้ว ; Samp:ลูกช่วยตวงข้าวสารมาให้แม่ 2 กระป๋อง

ธัญญาหาร : (N) ; rice ; Related:cereals ; Def:อาหารคือ ข้าวเปลือก

ข้าวกล้า : (N) ; rice seedlings ; Related:germinating seed, paddy sprout, rice shoots ; Syn:กล้า, ต้นกล้า ; Def:ข้าวเปลือกที่เพาะไว้สำหรับย้ายไปปลูกที่อื่น ; Samp:แม่เอื้อมมือลงไปสัมผัสดินโคลนเพื่อปักดำข้าวกล้า ; Unit:ต้น

ข้าวแกง : (N) ; rice and curry ; Related:rice mixed curry ; Def:อาหารไทยมีข้าวกับแกงต่างๆ เป็นต้น ; Samp:เดี๋ยวเราแวะกินข้าวแกงกันคนละจานก่อนค่อยไปต่อ

ข้าวต้มกุ๊ย : (N) ; rice gruel ; Related:boiled rice, rice congee ; Def:ข้าวต้มขาวที่กินกับกับข้าว ; Samp:อาหารเช้าบนรถไฟเป็นข้าวต้มกุ๊ยร้อนๆ กินกับหมูหยอง

ข้าวเปียก : (N) ; rice paste ; Related:rice pudding ; Def:ข้าวที่ต้มกับน้ำกะทิให้เหลวจนน้ำแห้ง มีรสเค็มๆ มันๆ ; Samp:มีข้าวเปียกอยู่ในหม้อเยอะเลย ไปตักมาแบ่งกันกินสิ

โจ๊ก 1 : (N) ; rice porridge ; Related:rice gruel ; Def:ข้าวต้มชนิดหนึ่งที่ใช้ปลายข้าวต้มจนเละ ; Samp:ฉันชอบกินโจ๊กไม่ใส่ไข่

ต้นกล้า 1 : (N) ; rice sprouts ; Related:rice seedlings ; Samp:แปลงนานี้มีแต่ต้นกล้าเต็มไปหมด

เมล็ดข้าว : (N) ; rice kernel ; Related:rice grain ; Samp:เขาร่อนเอาปลายข้าวออกจากเมล็ดข้าว

ข้าวเปียก : (N) ; rice glue ; Related:glue made from rice ; Def:ข้าวที่หุงจนแฉะและกวนให้เหนียว ใช้ผนึกผ้าเป็นต้นให้ติดกัน ; Samp:ชาวบ้านเอาข้าวเปียกใส่ถ้วยไว้สำหรับใช้ติดธง

ข้าวมัน : (N) ; rice cooked with coconut milk ; Related:oily rice ; Def:ข้าวที่หุงด้วยกะทิให้สุก ; Samp:เสียดายไม่มีข้าวมันมากินกับส้มตำ จะได้เพิ่มรสชาติให้อร่อยยิ่งขึ้น

รำ 1 : (N) ; rice bran ; Related:bran of rice or cereal ; Syn:รำข้าว ; Def:ผงเยื่อเมล็ดข้าวสาร ; Samp:โรคเหน็บชาเกิดจากการรับประทานข้าวที่ขัดจนหมดรำ

มธุปายาส : (N) ; rice porridge ; Related:porridge made of boiled rice, sugar and honey ; Syn:ข้าวทิพย์ ; Def:ข้าวปายาสเจือน้ำผึ้ง ใช้เป็นของหวานในงานรื่นเริง ; Samp:สมัยโบราณ ในฤดูสารทจะมีพิธีกวนข้าวทิพย์หรือมธุปายาส

กองข้าว : (N) ; rice offering for the spirit ; Def:พิธีอย่างหนึ่งที่ชาวชนบทห่อข้าวพร้อมด้วยของหวาน พากันไปเซ่นผีตามป่าในหน้าแล้ง ; Samp:ชาวชนบทร่วมกันทำพิธีกองข้าวเซ่นผีตามป่า ; Unit:พิธี

ข้าวแช่ : (N) ; rice in ice water ; Def:ชื่ออาหารชนิดหนึ่ง มีข้าวสุกแช่น้ำเย็น กินกับเครื่องกับข้าวต่างๆ มักทำกินในหน้าร้อน ; Samp:ฝีมือทำข้าวแช่ตำรับชาววังของแม่เป็นที่ขึ้นชื่อมาก

ข้าวต้มเครื่อง : (N) ; rice congee mixed with meat ; Def:ข้าวต้มที่ปรุงสำเร็จในตัว ใส่เนื้อสัตว์ หมู ปลา เป็นต้น ; Samp:ผมกินข้าวไม่ลง แม้ว่าจะเป็นข้าวต้มเครื่องที่ภรรยาผมเตรียมไว้ให้ก็ตาม

ข้าวตัง : (N) ; rice crust ; Def:ข้าวสุกที่ตากเป็นแผ่นเกรียมอยู่ก้นภาชนะ ; Samp:น้อยชอบกินข้าวตังที่คลุกด้วยน้ำตาลกับเกลือ

ข้าวเปียก : (N) ; rice paste ; Def:ข้าวที่ต้มกับน้ำกะทิให้เหลวจนน้ำแห้ง มีรสเค็มๆ มันๆ ; Samp:มีข้าวเปียกอยู่ในหม้อเยอะเลย ไปตักมาแบ่งกันกินสิ

ข้าวมันไก่ : (N) ; rice steamed with chicken soup ; Def:ข้าวมันที่กินกับไก่ต้มพร้อมด้วยน้ำจิ้ม ; Samp:ข้าวมันไก่เป็นอาหารจานโปรดของเขา

ข้าวราดแกง : (N) ; rice and curry ; Syn:ข้าวแกง ; Samp:ข้าวราดแกงเจ้านี้มีลูกค้าประจำเยอะเพราะมีรสชาติอร่อย

ซังข้าว : (N) ; rice stubble ; Related:paddy stubble (left after harvesting) ; Syn:ซัง ; Def:ตอข้าวที่เกี่ยวรวงแล้ว ; Samp:ข้าวที่เกี่ยวมาจะถูกรวบมัดด้วยตอซังข้าว ; Unit:ซัง

ธัญดัจ : (N) ; rice-husk ; Related:hull, chaff, shuck, covering ; Syn:เปลือกข้าว, แกลบ

น้ำขาว : (N) ; rice wine ; Syn:น้ำเมา, อุ, สาโท, น้ำตาลเมา ; Def:น้ำเมาชนิดหนึ่งทำด้วยข้าวเหนียวนึ่งคลุกกับแป้งเหล้าซึ่งเป็นเชื้อ หมักไว้จนมีน้ำขุ่นขาว ; Samp:งานบุญคราวนี้มีแต่น้ำขาวที่ชาวบ้านทำขึ้นเอง

บายศรี : (N) ; rice offering ; Def:เครื่องเชิญขวัญหรือรับขวัญ ทำด้วยใบตอง รูปคล้ายกระทง เป็นชั้นๆ มีขนาดใหญ่เล็กสอบขึ้นไปตามลำดับ เป็น 3 ชั้น 5 ชั้น 7 ชั้น หรือ 9 ชั้น มีเสาปักตรงกลางเป็นแกน มีเครื่องสังเวยวางอยู่ในบายศรีและมีไข่ขวัญเสียบอยู่บนยอดบายศรี มีหลายอย่าง ; Samp:ชาวบ้านนำใบตองมาเย็บเป็นบายศรีประดับด้วยดอกไม้สด เพื่อรับรองแขกบ้านแขกเมือง ; Unit:สำรับ

แป้งญวน : (N) ; rice flour ; Syn:แป้งข้าวเจ้า

แป้งญวน : (N) ; rice flour ; Syn:แป้งข้าวเจ้า ; Def:เมล็ดข้าวเจ้าที่นำมาบดให้ละเอียด ; Samp:ขนมในพิธีนี้ ส่วนใหญ่จะเป็นขนมที่ทำจากแป้งญวน

เฝือ : (CLAS) ; rice-field area of 100 sq.m. ; Def:ลักษณนามของที่นา 25 ตารางวา หรือ 100 ตารางเมตร เรียกว่า เฝือหนึ่ง ; Samp:ปู่มีที่นาอยู่เฝือหนึ่ง

เฝือ : (N) ; rice-field area of 25 sq.m. ; Related:100 square metres ; Def:ที่นา 25 ตารางวา หรือ 100 ตารางเมตร เรียกว่า เฝือหนึ่ง ; Samp:มรดกที่ยังคงเหลืออยู่ก็มีแค่ที่นา 2-3 เฝือเท่านั้น

ฟางข้าว : (N) ; rice straw ; Def:ต้นข้าวที่นวดเอาเมล็ดออกแล้ว, ต้นข้าวแห้งที่นวดเอาเมล็ดออกแล้ว ; Samp:ส่วนของพื้นบ้านใช้ฟางข้าวกับหญ้ามาสุมไว้เพื่อกันน้ำค้าง

โรงสี : (N) ; rice mill ; Samp:ข้าวเปลือกมาถึงโรงสีโดยทางน้ำ ; Unit:แห่ง

โรงสีข้าว : (N) ; rice mill ; Syn:โรงสี ; Unit:โรง, แห่ง

ลอดช่อง : (N) ; rice noodles made of rice eaten with coconut cream ; Related:sweetmeat similar in shape to noodles eaten with sweetened coconut milk ; Syn:ขนมลอดช่อง, ลองช่องน้ำกะทิ ; Samp:ีอาหารหวานหลายชนิดปรุงขึ้นจากแป้ง เช่น ขนมเปียกปูน ลอดช่อง และเมื่อผสมด้วยน้ำปูนใสจะทำให้มีกลิ่นหอม ; Unit:ตัว

สีไฟ : (N) ; rice mill ; Syn:โรงสีไฟ ; Def:โรงงานที่สีข้าวด้วยเครื่องจักร ; Samp:เขามีโรงสีไฟเป็นของตัวเอง เลยได้ผลผลิตมากมายไม่ต้องง้อใคร ; Unit:โรง

หมี่ : (N) ; rice noodle ; Syn:เส้นหมี่ ; Def:แป้งข้าวเจ้าที่โรยเป็นเส้นลงในน้ำเดือดพอสุก แล้วนำมาตากแห้ง ; Samp:สำรับกับข้าวเริ่มทยอยมา มีทั้งแกงเผ็ด ต้มจืด ขนมจีน ผัดหมี่ ; Unit:เส้น

เหล้าขาว : (N) ; rice whisky ; Samp:ชาวบ้านในชนบทนิยมดื่มเหล้าขาวกัน ; Unit:แก้ว, ขวด

เหล้าขาว : (N) ; rice whisky ; Samp:ชาวบ้านในชนบทนิยมดื่มเหล้าขาวกัน ; Unit:แก้ว, ขวด

ขึ้นหม้อ : (V) ; become fluffy rice ; Related:rise well with cooking (of rice) ; Def:ข้าวที่หุงแล้วพองตัวมากกว่าข้าวธรรมดา ; Samp:ข้าวยี่ห้อนี้ขึ้นหม้อดีกว่ายี่ห้อที่เคยกิน

ข้าวเก่า : (N) ; stale rice ; Related:rice that has been kept over year ; Def:ข้าวสารที่เก็บเกี่ยวไว้ค้างปี ; Samp:ยุ้งหลังนมีไว้เก็บแต่ข้าวเก่าเท่านั้น

ลูกข้าว : (N) ; second ear of paddy growing from a reaped rice plant ; Related:rice stalks from the stumps of reaped rice ; Def:รวงข้าวที่เกิดออกจากตอต้นข้าวที่เกี่ยวแล้ว

ข้าวกล้อง : (N) ; brown rice ; Related:milled rice imperfectly cleaned, unpolished rice, half milled rice ; Syn:ข้าวซ้อมมือ ; Def:ข้าวที่สีแล้วยังมีข้าวเปลือกปนอยู่เพื่อเอาไปซ้อมให้ขาว ; Samp:มารดาควรกินข้าวกล้องเพราะมีคุณค่าทางอาหารสูง

ข้าวเกรียบ : (N) ; crisp rice ; Related:crisp rice-cakes ; Def:ของกินทำด้วยแป้งข้าวจ้าวหรือแป้งข้าวเหนียว ตากให้แห้ง แล้วปิ้งหรือทอด ; Samp:อย่าลืมซื้อข้าวเกรียบเจ้าประจำมาฝากด้วย ; Unit:แผ่น

ข้าวเก่า : (N) ; stale rice ; Related:old rice ; Syn:ข้าวดอ ; Ant:ข้าวใหม่ ; Def:ข้าวที่เก็บเกี่ยวไว้ค้างปี

ข้าวซ้อมมือ : (N) ; coarse rice ; Related:half-polished rice ; Syn:ข้าวซ้อม, ข้าวกล้อง ; Def:ข้าวกล้องที่ซ้อมขาวแล้ว, ข้าวตำในครกตำข้าวจนเปลือกออก ; Samp:ข้าวซ้อมมือเป็นข้าวที่มีกากใยมาก

ข้าวนาปรัง : (N) ; out-of-season rice ; Related:off-season rice ; Def:ข้าวที่ปลูกในฤดูแล้งนอกฤดูทำนา ; Samp:พื้นที่ที่ได้รับน้ำตลอดปีสามารถทำการเพาะปลูกข้าวได้ 2 ครั้ง คือ ข้าวนาปี และข้าวนาปรัง

ข้าวนึ่ง : (N) ; sticky rice ; Related:glutinous rice, parboiled rice ; Syn:ข้าวเหนียว ; Samp:เมื่อพวกคุณลงมือคดข้าวเหนียวปั้นจิ้มกับน้ำพริก ผมก็รู้สึกหิวขึ้นมาทันที

ข้าวเม่า : (N) ; pounded unripe rice ; Related:shredded rice grain ; Def:ข้าวเปลือกที่ยังไม่แก่จัดเอามาคั่วแล้วตำให้แบน ; Samp:พี่สาวชอบทำข้าวเม่าใส่ขวดเอาไว้กินเล่น

ข้าวหนัก : (N) ; slow-growing rice ; Related:late rice ; Def:ชื่อข้าวชนิดหนึ่งที่ได้ผลช้า กว่าจะได้เก็บเกี่ยวในราวเดือนยี่ ; Samp:ข้าวที่ออกดอกในเดือนธันวาคมและมกราคมเรียกว่า ข้าวหนัก