เกาเหลา :
(N) ;
soup ;
Related:Chinese clear soup with boiled entrails and vegetables, served in a metal pot heated by a charcoal fire ;
Def:แกงมีลักษณะอย่างแกงจืด ;
Samp:เนื้อวัวตุ๋นของร้านนี้มีขายทั้งที่เป็นก๋วยเตี๋ยว เกาเหลา และหม้อไฟ ;
Unit:ชาม, ถ้วย, หม้อ แกงจืด :
(N) ;
soup ;
Related:mildly seasoned soup ;
Def:กับข้าวที่เป็นปรุงเป็นน้ำ รสไม่เผ็ด ;
Samp:แกงจืดเป็นอาหารอ่อนที่มีประโยชน์ต่อคนไข้ ต้มจืด :
(N) ;
soup ;
Related:broth ;
Syn:แกงจืด ;
Def:กับข้าวที่ปรุงเป็นน้ำ รสไม่เผ็ด ;
Samp:เมื่อได้ที่นั่งตั้งวงเรียบร้อยสำรับกับข้าวเริ่มทยอยมามีทั้งแกงเผ็ด ต้มจืด ขนมจีน ผัดหมี่มากมายจนไม่รู้จะกินอะไรดี น้ำแกง :
(N) ;
soup ;
Related:broth, consomme ;
Def:ส่วนที่เป็นน้ำของกับข้าวประเภทแกงชนิดต่างๆ ;
Samp:ฉันไม่อยากร่วมโต๊ะอาหารกับเขาเลย เขาซดน้ำแกงเสียงดังมาก ต้มยำ : (N) ; spicy lemongrass soup ; Related:hot and sour soup ; Def:ชื่อแกงอย่างหนึ่ง ใช้เนื้อปลาหรือเนื้อสัตว์อื่นต้มในน้ำเปล่าหรือในกะทิ ใส่ตะไคร้ ใบมะกรูด และปรุงรสเปรี้ยวเค็มด้วยน้ำพริกเผาหรือน้ำพริก ; Samp:แม่ครัวกำลังทำต้มยำกุ้ง ; Unit:ถ้วย,ชาม,หม้อ
ต้มส้ม : (N) ; fish soup with ginger ; Related:sweet and sour soup, tamarind flavored soup ; Def:ชื่อแกงอย่างหนึ่ง ใช้เนื้อปลาต้มในน้ำแกงที่ปรุงด้วยกะปิ ขิง หัวหอม พริกไทย ส้มมะขาม และ น้ำตาล มีรสเปรี้ยว เค็ม หวาน ; Samp:คุณยายอยากกินต้มส้ม ; Unit:ถ้วย,ชาม,หม้อ
แกงร้อน : (N) ; kind of Thai soup ; Def:ชื่อแกงจืดชนิดหนึ่งที่ใส่วุ้นเส้น ; Samp:เขาชอบกินแกงร้อน
แกงเลียง : (N) ; spicy mixed vegetable soup ; Def:ชื่อแกงผักอย่างหนึ่งไม่เผ็ด ; Samp:แม่ที่เพิ่งคลอดลูกควรรับประทานแกงเลียงเพื่อช่วยให้น้ำนมมาก
แกงส้ม : (N) ; sour soup made of tamarind paste ; Def:แกงพวกหนึ่ง มีลักษณะคล้ายแกงเผ็ด แต่ไม่ใส่เครื่องเทศ กะทิ หรือ น้ำมัน มีรสเปรี้ยวด้วยน้ำส้มมะขาม ใช้ผัก ผลไม้ หรือ ดอกไม้บางอย่าง เป็นต้น แกงกับกุ้งหรือปลา เรียกชื่อตามสิ่งนั้นๆ เช่น แกงส้มผักกาดขาว แกงส้มมะละกอ แกงส้มดอกแค ; Samp:คุณยายเก็บยอดมะขามอ่อนเพื่อมาทำแกงส้ม
ข้าวมันไก่ : (N) ; rice steamed with chicken soup ; Def:ข้าวมันที่กินกับไก่ต้มพร้อมด้วยน้ำจิ้ม ; Samp:ข้าวมันไก่เป็นอาหารจานโปรดของเขา
ต้มโคล้ง : (N) ; sour and spicy smoked dry fish soup ; Def:ชื่อแกงอย่างหนึ่ง ใช้ปลาแห้งหรือหัวปลาเค็มเป็นต้นต้มกับหัวหอมและส้มมะขามหรือใบมะขามอ่อนให้ออกรสเปรี้ยวเค็ม ; Samp:แกงของไทยมีหลายชนิดได้แก่ แกงเผ็ด แกงคั่ว แกงส้ม แกงจืด ต้มยำ ต้มโคล้ง ต้มส้ม
หูฉลาม : (N) ; shark's fin soup ; Def:ชื่ออาหารคาวแบบจีน ปรุงด้วยครีบหรือกระโดงปลาฉลาม เนื้อปู เป็นต้น ; Samp:หูฉลามเยาวราชร้านนี้ขึ้นชื่อมากและราคาไม่แพง
แกง :
(N) ;
curry ;
Related:soup, stew ;
Def:กับข้าวประเภทที่เป็นน้ำ มีชื่อต่างๆ ตามวิธีปรุงและเครื่องปรุง ;
Samp:ฝรั่งคนนี้อยู่เมืองไทยนานจนชอบรับประทานแกงทุกชนิด เข้าปิ้ง :
(V) ;
be in hot water ;
Related:be in a tight spot, be in the soup ;
Def:อยู่ในความลำบาก แก้ไขได้ยาก ;
Samp:ชีวิตช่วงนี้มันเข้าปิ้งเสียแล้ว แต่อีกไม่นานต้องฟื้นขึ้นมาใหม่ ไข 1 :
(N) ;
fat ;
Related:grease, tallow, solidified oily matter floating in a dish of soup when it becomes cold ;
Syn:ไขมัน, มันข้น ;
Def:น้ำมันสัตว์หรือน้ำมันพืชที่แข็งตัว ;
Samp:น้ำมันขวดนี้เมื่อนำไปแช่เย็นแล้วจะไม่เป็นไข เข้าปิ้ง :
(V) ;
be in trouble ;
Related:be in a tight spot, be in the soup, be at the end of one's tether ;
Def:อยู่ในความลำบากแก้ไขยาก ;
Samp:ชีวิตช่วงนี้มันเข้าปิ้งเสียแล้ว แต่อีกไม่นานต้องฟื้นขึ้นมาใหม่