pan 1 : (N) ; กระทะ ; Syn:saucepan

non-stick : (ADJ) ; ซึ่งเคลือบสารป้องกันไม่ให้ติดภาชนะ (เช่น กระทะ)

baking sheet : (N) ; กระทะโลหะแบนสำหรับทำขนมอบกรอบ (เช่น ขนมปังกรอบ) ; Syn:cookie sheet

chafing dish : (N) ; กระทะก้นตื้นมีที่ทำความร้อนอยู่ด้านล่าง (ใช้สำหรับบนโต๊ะอาหารเพื่ออุ่นหรือทำให้อาหารร้อนอยู่เสมอ) ; Syn:fondue

griddle : (N) ; กระทะแบนสำหรับปิ้ง / อบ ; Syn:broiler pan, frying pan

saucepan : (N) ; กระทะท้องแบนที่มีฝาปิดและด้ามถือ ; Syn:stewpan, pot, vessel

skillet : (N) ; กระทะสำหรับทอด มีด้ามยาว

wok : (N) ; กระทะเหล็กบางขนาดใหญ่ ; Related:ส่วนล่างเป็นรูปโค้ง ใช้สำหรับทำอาหารจีนหรืออาหารทางตะวันออกไกล

cake tin : (N) ; ถาดหรือกระทะสำหรับอบเค้ก

fired : (ADJ) ; ที่ปรุงอยู่ในกระทะ

griddle : (VT) ; อบ / ปิ้งด้วยกระทะแบน

pan 1 : (VT) ; ใช้กระทะทำอาหาร

plank : (VT) ; ปรุงอาหารกระทะร้อน

pan 1 : (N) ; ภาชนะก้นแบนและตื้น ; Related:กระทะก้นแบน ; Syn:platter, trencher

กระทะ : (N) ; pan ; Related:frying pan ; Samp:แม่ครัวผัดก๋วยเตี๋ยวในกระทะขนาดใหญ่เพื่อเลี้ยงคนในงานทำบุญบ้าน ; Unit:ใบ, ลูก

กะทะ : (N) ; frying pan ; Related:pan ; Syn:กระทะ ; Def:ภาชนะก้นตื้นปากผาย ใช้สำหรับหุงต้มและทอด ; Samp:ข้าวผัดอยู่ในกะทะบนเตา ; Unit:ใบ, ลูก

กระทะใบบัว : (N) ; very big pan ; Related:large frying pan ; Def:กระทะขนาดใหญ่ ; Samp:แม่ครัวหุงข้าวด้วยกระทะใบบัว ; Unit:ใบ, ลูก

ขนมเบื้อง : (N) ; kind of Thai sweetmeat ; Related:pancake ; Def:ชื่ออาหารว่างอย่างหนึ่ง ทำโดยละเลงแป้งที่ผสมดีแล้วลงบนกระทะแบนที่เรียกว่า กระเบื้อง ให้เป็นแผ่นกลมๆ และบางเสมอกัน ใส่ไส้หวานหรือไส้เค็ม แล้วพับ 2 เรียกว่า ขนมเบื้อง หรือ ขนมเบื้องไทย ; Samp:สมัยเด็กๆ เราเคยหัดละเลงขนมเบื้อง แต่ไม่สวยเท่าผู้ใหญ่ทำ ; Unit:ชิ้น,อัน

คั่ว 1 : (ADJ) ; roast ; Related:parch ; Def:เอาสิ่งของใส่กระเบื้องหรือกระทะตั้งไฟให้ร้อน แล้วคนไปจนสุกหรือเกรียม ; Samp:พืชบางชนิด เช่น ใบเตย ดอกอัญชัน เปลือกมะพร้าวเผา เป็นต้น สามารถนำมาคั่วหรือแช่น้ำใช้ใส่ขนมเพื่อช่วยให้มีสีสวยงาม และมีกลิ่นหอมได้

ตะหลิว : (N) ; spade of frying pan ; Related:flipper used in frying ; Def:เครื่องมือทำด้วยเหล็ก ใช้แซะหรือตักของที่ทอดหรือผัดในกระทะ ; Samp:เมื่อวานนี้แม่ซื้อตะหลิวอันใหม่ซึ่งมีขนาดใหญ่กว่าอันเก่าที่หักไป ; Unit:ด้าม, อัน

เบื้องญวน : (N) ; Vietnamese stuffed crispy omelette ; Related:stuffed crispy egg crepe ; Syn:ขนมเบื้องญวน ; Def:อาหารว่างแบบญวนชนิดหนึ่ง ใช้วิธีกรอกแป้งลงบนกระทะให้บางกรอบ ใส่ไส้กุ้งแล้วพับสอง ; Samp:แม่ชอบกินขนมเบื้องญวนที่ร้านตรงท่าพระอาทิตย์มาก ; Unit:อัน

แป้งจี่ : (N) ; kind of sweetmeat made of glutinous rice, coconut, salt and sugar ; Syn:ขนมแป้งจี่ ; Def:ชื่อขนมอย่างหนึ่งมักทำด้วยแป้งข้าวเหนียวดำผสมกับมะพร้าว เกลือ น้ำตาล แล้วทอดเป็นแผ่นเล็กๆ แบนๆ ลงบนกระทะแบนที่ทาน้ำมันน้อยๆ ; Samp:แม่ค้าคนนั้นทำแป้งจี่หวานมันอร่อยมาก ; Unit:ชิ้น,อัน

แป้งจี่ : (N) ; deep-fried pancake ; Syn:ขนมแป้งจี่ ; Def:ชื่อขนมอย่างหนึ่งมักทำด้วยแป้งข้าวเหนียวดำผสมกับมะพร้าว เกลือ น้ำตาล แล้วทอดเป็นแผ่นเล็กๆ แบนๆ ลงบนกระทะแบนที่ทาน้ำมันน้อยๆ ; Samp:แม่ค้าคนนั้นทำแป้งจี่หวานมันอร่อยมาก ; Unit:ชิ้น,อัน

ผัด : (V) ; fry ; Def:เอาสิ่งที่ใช้เป็นอาหารใส่ลงในกระทะที่มีน้ำมันหรือน้ำเล็กน้อย ตั้งไฟแล้วใช้ตะหลิวพลิกกลับไปมาเร็วๆ จนสุก ; Samp:เขาชอบรับประทานกบซึ่งจะนำมาผัด แกงหรือยำก็ได้

กลับ : (V) ; reverse ; Related:turn upside down, turn inside out, invert ; Syn:พลิก, กลับด้าน ; Def:พลิกหน้าเป็นหลัง ; Samp:แม่ครัวกลับปลาที่ทอดอยู่ในกระทะ

ตั้งไฟ : (V) ; put (a pot) on the stove ; Def:ยกหม้อไปตั้งบนเตา ; Samp:อันดับแรกในการทำวุ้น ใส่น้ำ และวุ้นลงในกระทะทอง ตั้งไฟรอให้เดือด

บัวตูม : (N) ; Rafflesia kerrii Neijer ; Syn:บัวผุด ; Def:ชื่อพืชเบียนชนิด Rafflesia kerrii Neijer ในวงศ์ Rafflesiaceae เกิดตามป่าดิบเกาะเบียนรากไม้เถา ดอกตูมสีนวล ใช้ทำยาได้ เมื่อบานขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 30 เซนติเมตร สีน้ำตาลแดงประเหลือง กลิ่นเหม็น ; Samp:เวลาที่ดอกของบัวตูมบานเต็มที่จะกว้างมากเหมือนกระทะใบย่อมๆ เลย ; Unit:ดอก

อุทาน : (V) ; exclaim ; Related:interject, ejaculate ; Def:ี่เปล่งเสียงออกมาเวลาตกใจ ดีใจ หรือเสียใจ เป็นต้น ; Samp:เด็กสาวอุทานอย่างตกใจ จนกระทะหลุดจากมือลงไปกลิ้งอยู่กับพื้น

กระเท่ : (ADV) ; lopsidedly ; Related:slantingly, leanly ; Syn:เอียง, กระเท่เร่ ; Samp:ใครวางแก้วกระเท่อยู่บนโต๊ะ

กระทะ ๑ : น. ภาชนะก้นตื้นปากผาย ใช้สําหรับหุงต้มเป็นต้น.

กระทะ ๒ : ดู ตะกรับ๓(๑).

กระทะใบบัว : น. กระทะขนาดใหญ่.

ตะกรับ ๓ : [-กฺรับ] น. (๑) ชื่อปลาทะเลหรือนํ้ากร่อยชนิด Scatophagus argus ในวงศ์ Scatophagidae รูปร่างสั้น แบนข้างและกว้างมาก หัวทู่ ปากเล็ก หางมน เกล็ดเล็ก สากมือ สีพื้นลําตัวมี แตกต่างกันมากอาจเป็นสีเขียว เทาหรือนํ้าตาล ครึ่งบนของ ลําตัวสีเข้มกว่าและมีแถบสีเทาเข้มหรือดํา พาดขวางหลายแนวและแตกเป็นจุดที่ ด้านล่างหรือเป็นแต้มเป็นจุดทั่วตัว ครีบต่าง ๆ มีสีเหลืองอ่อนอมเทา อยู่ได้ทั้งในนํ้าจืด และทะเล, กระทะ หรือ เสือดาว ก็เรียก. (๒) ดู หมอช้างเหยียบ.

กันทะ : (โบ) น. กระทะ เช่น จึ่งตั้งโลหะกันทะโดยตบะบนเส้าโขมดผี ให้ประโคมแล้วโหมอัคคี มาลีธูปเทียนบูชา. (รามเกียรติ์ ร. ๒ ตอนศึกไมยราพณ์).

กฏาห : (นปุ.) กะโหลก, กระทะ, อ่าง, กระเบื้อง. ฆฏิกฏาเหน ปิณฺฑาย จรนฺติ. ภิกษุท. ใช้กระเบื้อง หม้อบิณฑบาต. ไตร. ๗/๕๒. ส. กฏาห.

ขลฺลิกา : อิต. กระทะทอด

ภตฺตปจนกฏาห : (นปุ.) กระทะหุงข้าว.

เมทกถาลิกา : อิต. กระทะสำหรับเจียวน้ำมัน

อยกปาล : ป. ฝาครอบหรือกระทะเหล็ก