proteid : (N) ; โปรตีน ; Syn:protein

protein : (N) ; โปรตีน ; Syn:proteid, amino acid

proteo- : (PRF) ; ก่อนสระ ; Related:โปรตีน

actin : (N) ; โปรตีนในกล้ามเนื้อ

albumin : (N) ; โปรตีนชนิดหนึ่งพบในไข่ นม เนื้อสัตว์ และเลือด

antibody : (N) ; โปรตีนต่อต้านเชื้อโรคในร่างกาย ; Syn:immunoglobulin, immunizer

fibrin : (N) ; โปรตีนซึ่งทำให้โลหิตแข็งตัว ; Related:ไฟบริน

fibrinogen : (N) ; โปรตีนในพลาสมาที่ช่วยทำให้โลหิตแข็งตัว

globulin : (N) ; โปรตีนโกลบูลินซึ่งละลายในสารละลายน้ำเกลือ (ทางชีวเคมี)

gluten : (N) ; โปรตีนจากข้าว ; Related:กลูเตน

pepsin : (N) ; เอนไซม์เพ็บซินใช้ย่อยโปรตีนให้เป็น peptides

protease : (N) ; น้ำย่อยโปรตีน เช่น pepsin, trypsin

ribonucleic acid : (N) ; สารใช้ในการสังเคราะห์โปรตีนของเซลล์สิ่งมีชีวิต (คำย่อ RNA)

enzyme : (N) ; เอนไซม์ ; Related:โปรตีนที่ควบคุมปฏิกริยาทางชีวเคมีในร่างกาย

keratin : (N) ; เคราติน ; Related:โปรตีนที่เป็นส่วนประกอบสำคัญของหนังกำพร้า ผม เล็บ จะงอยปาก กีบ เขา ขนนกและอื่นๆ

โปรตีน : (N) ; protein ; Syn:สารโปรตีน ; Def:สารประกอบอินทรีย์เชิงซ้อนของไนโตรเจน มีโมเลกุลขนาดใหญ่ ประกอบด้วยกรดแอมิโนหลายชนิดเชื่อมโยงกัน เป็นสารประกอบที่สำคัญยิ่งต่อสิ่งมีชีวิตทุกชนิดซึ่งจำเป็นต้องใช้เพื่อสร้างเนื้อเยื่อของร่างกาย ; Samp:เนื้อเป็นอาหารที่ให้โปรตีนสูง

โภชนาหาร : (N) ; nutrient ; Def:สารองค์ประกอบสำคัญของอาหารที่ทำให้อาหารมีคุณค่าในการบำรุงเลี้ยงร่างกาย ได้แก่ คาร์โบไฮเดรต ไขมัน โปรตีน แร่ธาตุ วิตามิน และน้ำ ; Samp:คนเราควรจะได้รับธาตุเหล็กและโภชนาหาร หรือธาตุอาหารสำคัญๆ ตั้งแต่เด็กๆ

ไข่ขาว : (N) ; egg white ; Related:albumen ; Def:ส่วนของไข่สัตว์ที่เป็นเมือกเหนียวหล่อไข่แดงอยู่ เป็นสารโปรตีน ทำหน้าที่ป้องกันส่วนที่เป็นเซลล์ของไข่ ; Samp:นำไข่ขาวผสมในน้ำมันพืชเพื่อใช้เป็นยาเคลือบกระเพาะอาหาร จะช่วยลดการดูดซึมของสารพิษ

โครโมโซม : (N) ; chromosome ; Def:ส่วนหนึ่งของนิวเคลียสของเซลล์ มีลักษณะเป็นท่อนหรือเป็นเส้น ประกอบขึ้นด้วยสารดีเอ็นเอ (DNA = deoxyribonucleic acid) เชื่อมกับโปรตีน ทำหน้าที่สำคัญในการถ่ายทอดลักษณะทางพันธุกรรม ทั้งควบคุมการทำงานของเซลล์และการแบ่งเซลล์ ; Samp:ความผิดปกติของโครโมโซมแบ่งออกเป็น 2 ประเภท ; Unit:โครโมโซม

ตับ 1 : (N) ; liver ; Def:ต่อมของระบบทางเดินอาหารของคนและสัตว์ อยู่ในช่องท้อง ทำหน้าที่สร้างน้ำดีและโปรตีนบางชนิด ทำลายพิษ เป็นต้น ; Samp:ปริมาณสุราที่ถูกบริโภคเป็นจำนวนมากและเป็นเวลานานจะก่อให้เกิดอันตรายขึ้นแก่ตับ ; Unit:กลีบ, ตับ

มีเทน : (N) ; methane ; Syn:ก๊าซมีเทน ; Def:สารประกอบอินทรีย์ชนิดหนึ่ง มีลักษณะเป็นแก๊ส ไม่มีสี ไม่มีกลิ่น ไวไฟ มีสูตร CH4 มีปรากฏในที่ซึ่งมีสารอินทรีย์ผุพังเน่าเปื่อย ในบ่อถ่านหิน ในแก๊สธรรมชาติ ใช้ประโยชน์เป็นแก๊สเชื้อเพลิง และใช้ในอุตสาหกรรมสังเคราะห์โปรตีนเป็นต้น ; Samp:มีเทนเป็นก๊าซที่ใช้หุ้งต้มอาหาร

มีเทน : (N) ; methane ; Syn:ก๊าซมีเทน ; Def:สารประกอบอินทรีย์ชนิดหนึ่ง มีลักษณะเป็นแก๊ส ไม่มีสี ไม่มีกลิ่น ไวไฟ มีสูตร CH4 มีปรากฏในที่ซึ่งมีสารอินทรีย์ผุพังเน่าเปื่อย ในบ่อถ่านหิน ในแก๊สธรรมชาติ ใช้ประโยชน์เป็นแก๊สเชื้อเพลิง และใช้ในอุตสาหกรรมสังเคราะห์โปรตีนเป็นต้น ; Samp:มีเทนเป็นก๊าซที่ใช้หุงต้มอาหาร

อินซูลิน : (N) ; insulin ; Def:ฮอร์โมนประเภทโปรตีนชนิดหนึ่ง ซึ่งหย่อมเซลล์แลงเกอร์ฮานส์ ในตับอ่อนผลิตขึ้น มีสมบัติควบคุมการเผาผลาญน้ำตาลในร่างกาย ในทางแพทย์ใช้เป็นสารลดระดับน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยโรคเบาหวาน ; Samp:ผู้ที่ป่วยเป็นโรคเบาหวานตั้งแต่อายุน้อยต้องรักษาด้วยอินซูลินเป็นหลัก เพราะผลิตอินซูลินเองไม่ได้

เอนไซม์ : (N) ; enzyme ; Def:สารอินทรีย์ที่มีโครงสร้างซับซ้อนประเภทโปรตีน มีปรากฏอยู่ในเซลล์ที่มีชีวิตของพืชและสัตว์ ทำหน้าที่เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาเคมีของกรรมวิธีต่างๆ ทางชีววิทยา ; Samp:ต่อมที่อยู่ในระบบทางเดินอาหารจะทำหน้าที่หลั่งเอนไซม์ เพื่อการย่อย ; Unit:ชนิด

ถั่วเหลือง : (N) ; soybean ; Syn:ถั่วแระ, ถั่วแม่ตาย ; Def:ชื่อถั่วชนิดหนึ่ง ฝักเป็นขน เมล็ดสีเหลืองให้น้ำมัน ; Samp:ถั่วเหลืองเป็นพืชจำพวกที่ให้อาหารประเภทโปรตีน ; Unit:ต้น

โบรอน : (N) ; boron ; Syn:ธาตุโบรอน ; Def:ธาตุลำดับที่ 5 สัญลักษณ์ B เป็นโลหะ ลักษณะเป็นผงละเอียดสีน้ำตาล หรือเป็นผลึกสีเหลือง หลอมละลายที่ 2300 ํ ซ. ใช้ประโยชน์ในอุตสาหกรรมผลิตเหล็กกล้า แก้ว ; Samp:สารเสริมการเจริญเติบโตสูตรชีวภาพ ใช้สารโปรตีนผสมผสานกับธาตุโบรรอนซึ่งเป็นธาตุอาหารรอง

เปลี่ยน : (V) ; vary ; Related:alter, vary, transform, change ; Syn:เปลี่ยนแปลง, แปลง ; Ant:คงสภาพ, คงที่ ; Def:เอาสิ่งหนึ่งเข้าแทนอีกสิ่งหนึ่ง ; Samp:ร่างกายจะเปลี่ยนโปรตีนส่วนเกินให้เป็นไขมัน

ให้อาหาร : (V) ; feed ; Related:give food (to), provide food (for) ; Samp:พ่อแม่ควรให้อาหารที่มีคุณค่าแก่เด็ก โดยเฉพาะโปรตีน เพราะเด็กที่ขาดโปรตีนมักมีเชาวน์ปัญญาต่ำ

ให้อาหาร : (V) ; feed ; Related:give food (to), provide food (for) ; Samp:พ่อแม่ควรให้อาหารที่มีคุณค่าแก่เด็ก โดยเฉพาะโปรตีน เพราะเด็กที่ขาดโปรตีนมักมีเชาวน์ปัญญาต่ำ

โปรตีน : [โปฺร-] น. สารประกอบอินทรีย์เชิงซ้อนของไนโตรเจน มีโมเลกุล ขนาดใหญ่ประกอบด้วยกรดแอมิโนหลายชนิดเชื่อมโยงกัน เป็น สารประกอบที่สำคัญยิ่งต่อสิ่งมีชีวิตทุกชนิดซึ่งจําเป็นต้องใช้เพื่อ สร้างเนื้อเยื่อของร่างกาย. (อ. protein).

โครโมโซม : น. ส่วนหนึ่งของนิวเคลียสของเซลล์ มีลักษณะเป็นท่อนหรือเป็นเส้น ประกอบขึ้นด้วยสารดีเอ็นเอ (DNA = deoxyribonucleic acid) เชื่อมกับ โปรตีน ทําหน้าที่สําคัญในการถ่ายทอดลักษณะทางพันธุกรรม ทั้งควบคุมการทํางานของเซลล์และการแบ่งเซลล์. (อ. chromosome).

โภชนาหาร : [โพชะนา–, โพดชะนา–] น. สารองค์ประกอบสําคัญของ อาหารที่ทําให้อาหารมีคุณค่าในการบํารุงเลี้ยงร่างกาย ได้แก่ คาร์โบไฮเดรต ไขมัน โปรตีน แร่ธาตุ วิตามิน และนํ้า.

ไข่ขาว : น. ส่วนของไข่สัตว์ เช่น ไข่ของนก ไข่ของสัตว์เลื้อยคลาน มีสีขาวใสอยู่รอบ ๆ ไข่แดงเป็นสารโปรตีนทําหน้าที่ป้องกันส่วน ที่เป็นเซลล์ของไข่ เวลาเซลล์ของไข่แบ่งตัวเจริญเป็นตัวอ่อน ไข่ขาว จะเป็นอาหารของตัวอ่อนด้วย; (เคมี) กลุ่มของโปรตีน ซึ่งมีนํ้าหนัก โมเลกุลประมาณ ๖๕,๐๐๐ ถึง ๗๐,๐๐๐.

ตับ ๑ : น. อวัยวะประเภทต่อมของระบบทางเดินอาหารของคนและสัตว์ อยู่ใน ช่องท้อง ทําหน้าที่ทําลายพิษ สร้างนํ้าดีและโปรตีนบางชนิด เป็นต้น. ตับแข็ง น. ชื่อโรคเรื้อรังที่เกิดแก่ตับ ทําให้เนื้อเยื่อของตับหดตัวและมี จํานวนน้อยลง ส่วนเนื้อเยื่อยึดต่อมีจํานวนมากขึ้นผิดปรกติ มักทําให้เกิด อาการบวมที่ท้อง ตาเหลือง ซึม หมดสติ และอาเจียนเป็นโลหิต. ตับแลบ (ปาก) ว. มีอาการเหนื่อยมาก เช่น วิ่งเสียจนตับแลบ. ตับเหล็ก น. ม้ามของหมู. ตับอ่อน น. อวัยวะประเภทต่อมของระบบทางเดินอาหารของคนและสัตว์ อยู่ในช่องท้อง ทําหน้าที่สร้างและขับนํ้าย่อยอาหาร สร้างฮอร์โมน เช่น อินซูลิน.

ไนโตรเจน : น. ธาตุลําดับที่ ๗ สัญลักษณ์ N เป็นอโลหะ ลักษณะเป็นแก๊ส ไม่มีสี ไม่มีกลิ่น ไม่ไวต่อปฏิกิริยาเคมี มีปรากฏอยู่ประมาณร้อยละ ๘๐ ใน บรรยากาศ ธาตุนี้มีความสําคัญยิ่งต่อสิ่งมีชีวิต โดยเป็นองค์ประกอบ สําคัญของโปรตีนและกรดนิวคลิอิก. (อ. nitrogen).

มีเทน : น. สารประกอบอินทรีย์ชนิดหนึ่ง มีลักษณะเป็นแก๊ส ไม่มีสี ไม่มีกลิ่น ไวไฟ มีสูตร CH4 มีปรากฏในที่ซึ่งมีสารอินทรีย์ผุพังเน่าเปื่อย ในบ่อถ่านหิน ในแก๊สธรรมชาติ ใช้ประโยชน์เป็นแก๊สเชื้อเพลิง และใช้ในอุตสาหกรรมสังเคราะห์โปรตีนเป็นต้น. (อ. methane).

อินซูลิน : น. ฮอร์โมนประเภทโปรตีนชนิดหนึ่ง ซึ่งหย่อมเซลล์แลงเกอร์ฮานส์ (islets of Langerhans) ในตับอ่อนผลิตขึ้น มีสมบัติควบคุมการ เผาผลาญนํ้าตาลในร่างกาย ในทางแพทย์ใช้เป็นสารลดระดับ นํ้าตาลในเลือดของผู้ป่วยโรคเบาหวาน. (อ. insulin).

เอนไซม์ : น. สารอินทรีย์ที่มีโครงสร้างซับซ้อนประเภทโปรตีน มีปรากฏอยู่ ในเซลล์ที่มีชีวิตของพืชและสัตว์ ทําหน้าที่เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาเคมี ของกรรมวิธีต่าง ๆ ทางชีววิทยา เช่น การย่อยอาหาร การหมัก. (อ. enzyme).

ประดน ๑ : ว. เก่า. (ส. ปฺรตน).