แก่ไฟ : (V) ; be overdone ; Related:be overcooked ; Def:ใช้ไฟแรงเกินไป (มักใช้แก่การหุงหรือต้มที่ใช้ไฟแรงจนเกือบไหม้) ; Samp:ปลาทอดตัวนี้แก่ไฟไปหน่อย
สุก :
(ADJ) ;
cooked ;
Related:done ;
Ant:ดิบ ;
Def:อาหารที่ผ่านการแปรสภาพด้วยความร้อน ;
Samp:เราไปซื้อเป็ดย่างสักครึ่งตัวเพื่อรับประทานกับข้าวสุก ข้าวเก่า :
(N) ;
cooked rice left over from the previous meal ;
Syn:ข้าวเย็น ;
Ant:ข้าวร้อน, ข้าวใหม่ ;
Def:ข้าวที่หุงสุกไว้ข้ามคืน ;
Samp:ฉันไม่เอาข้าวเก่านะ มันแข็งแล้วก็ไม่ร้อนด้วย ข้าวเย็น :
(N) ;
cooked rice left over from the previous meal ;
Syn:ข้าวเก่า ;
Ant:ข้าวใหม่, ข้าวร้อน ;
Def:ข้าวสุกที่กินเหลือจากมื้อก่อน ;
Samp:แม่สั่งให้เอาข้าวเย็นมากินก่อน จะได้ไม่ต้องทิ้งไปเปล่าๆ ข้าวสวย :
(N) ;
cooked rice ;
Syn:ข้าวสุก ;
Def:ข้าวที่หุงสุกแล้ว ด้วยวิธีให้งวดเหลือแต่เมล็ดข้าว ;
Samp:ฉันชอบกินข้าวสวยมากกว่าข้าวต้ม เพราะมันหนักท้องกว่า ข้าวสุก :
(N) ;
cooked rice ;
Syn:ข้าวสวย ;
Ant:ข้าวดิบ ;
Def:ข้าวที่หุงสุกแล้ว ด้วยวิธีให้งวดเหลือแต่เมล็ดข้าว ;
Samp:ไปดูในครัวหน่อยว่ามีข้าวสุกเหลืออยู่บ้างหรือปล่า ข้าวตาก : (N) ; dried cooked rice ; Def:ข้าวสุกที่ตากแห้งเพื่อเอาไว้กินนานๆ ; Samp:ยายเก็บข้าวตากใส่หม้อไว้กินช่วงข้าวยากหมากแพง
ข้าวมัน : (N) ; rice cooked with coconut milk ; Related:oily rice ; Def:ข้าวที่หุงด้วยกะทิให้สุก ; Samp:เสียดายไม่มีข้าวมันมากินกับส้มตำ จะได้เพิ่มรสชาติให้อร่อยยิ่งขึ้น
ฉู่ฉี่ : (N) ; a king of curry cooked with fried fish or pork served with a spicy sauce ; Def:ชื่อแกงอย่างหนึ่งคล้ายแกงคั่ว มีน้ำแกงข้น, ถ้าไม่มีน้ำแกงเรียกว่าฉู่ฉี่แห้ง ; Samp:ฉู่ฉี่ปลาของร้านนี้อร่อยมาก
ปูจ๋า : (N) ; name of a Thai dish made of blue crab whose meat is cooked in its own shell ; Related:deep-fried crab meat and minced pork in crab shell ; Def:ชื่อกับข้าวชนิดหนึ่ง ใช้เนื้อปูทะเลและไข่ปรุงกับเครื่อง แล้วนำไปนึ่งหรือทอด ; Samp:ปูจ๋าเป็นอาหารที่ฉันชอบ
ระอุ : (V) ; be well-cooked by steam or hot plate or over a slow fire ; Def:สุกทั่ว ; Samp:พอเช็ดน้ำแล้วจะต้องดงข้าวให้ระอุ
สุก :
(V) ;
be cooked ;
Related:be boiled ;
Ant:ดิบ ;
Samp:การหลนหมายถึงการทำอาหารให้สุกด้วยการใช้กะทิข้นๆ สุกๆ ดิบๆ :
(ADJ) ;
half-cooked ;
Related:medium, half-done ;
Syn:ดิบๆ สุกๆ, ครึ่งดิบครึ่งสุก, กึ่งสุกกึ่งดิบ ;
Def:ที่ไม่สุกจนเกินไปหรือดิบจนเกินไป ;
Samp:พ่อชอบกินเนื้อสุกๆ ดิบๆ เอามายำหรือทำลาบ ดิบ :
(ADJ) ;
uncooked ;
Related:raw, half-cooked ;
Ant:สุก ;
Def:ยังไม่สุกด้วยไฟ ;
Samp:คนญี่ปุ่นชอบกินปลาดิบ