หมักดอง : (ADJ) ; preserved ; Related:processed, kept in vinegar or salt solution ; Syn:ดอง ; Def:แช่หรือหมักผัก ผลไม้ และสิ่งต่างๆ ไว้ในน้ำส้ม น้ำเกลือ เพื่อเก็บรักษาไว้ให้อยู่ได้นาน ; Samp:เหตุผลของการทำอาหารหมักดองในอดีต เป็นเพียงเพื่อต้องการยืดอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์เท่านั้น
ไข่เยี่ยวม้า : (N) ; preserved egg ; Related:egg prepared by soaking in quick lime which turns the albumen green or black ; Syn:ไข่สำเภา ; Def:ไข่ที่นำไปแช่น้ำด่าง ; Samp:ชาวบ้านสามารถแปรรูปไข่ที่เหลือจากการขายสดมาทำเป็นไข่เยี่ยวม้า ; Unit:ฟอง, ใบ, ลูก
ไข่สำเภา : (N) ; preserved egg ; Related:egg prepared by soaking in quicklime which turns the albumen green or black ; Syn:ไข่เยี่ยวม้า ; Def:ไข่ที่นำไปแช่น้ำด่าง ; Samp:เธอไม่รู้จักไข่สำเภาเหรอ มันก็คือไข่เยี่ยวม้านั่นแหละ ; Unit:ฟอง, ใบ, ลูก
ต้มเปอะ : (N) ; curries with bamboo shoot, preserved fish, without coconut milk ; Def:ชื่อแกงอย่างหนึ่ง ใช้หัวตาลหรือหน่อไม้หรือใบขี้เหล็กเป็นต้น คล้ายแกงขี้เหล็ก แต่ไม่ใส่กะทิ ใส่ข้าวคั่วกับปลาร้าผสมด้วย
ต้มปลาร้า : (N) ; curries with preserved fish ; Def:ชื่อแกงอย่างหนึ่ง ใช้หัวตาลหรือหน่อไม้เป็นต้นเป็นผัก มีลักษณะคล้ายแกงเลียง แต่ใส่ปลาร้า
ร้า 2 : (N) ; fish preserved with salt ; Related:fermented fish ; Syn:ปลาร้า ; Def:ชื่ออาหารชนิดหนึ่งทำด้วยปลาหมักเกลือ
Thai-Eng Lexitron Dict : preserved, more results... Royal Institute Thai-Thai Dict : preserved, not found Budhism Thai-Thai Dict : preserved, not found ETipitaka Pali-Thai Dict : preserved, not found Pramaha Prasert Mantasevi's Thai-Pali Dict : preserved, not found