การย่าง :
(N) ;
roasting ;
Related:broiling, grilling ;
Syn:การปิ้ง, การเผา ;
Def:การทำให้สุกด้วยการวางไว้เหนือไฟ เพื่อให้สุก ระอุทั่วกัน หรือให้แห้ง มักใช้แก่ของสด โดยปกติใช้เวลานานกว่าปิ้ง เช่น ย่างไก่ ย่างหมู ;
Samp:การย่างเนื้อสเต็กมีหลายแบบ คือ สุกมาก สุกปานกลาง และไม่สุก แล้วแต่ความชอบของผู้บริโภค ไก่ย่าง : (N) ; roasting chicken
ราง 1 : (N) ; pan-roasting ; Related:kind of roasting ; Def:วิธีคั่วชนิดหนึ่ง เช่น เอาข้าวมาคั่วทั้งเปลือก หรือเอาข้าวเม่ามาคั่วอีกครั้งหนึ่ง เรียกว่า ราง
คั่ว 1 :
(ADJ) ;
roast ;
Related:parch ;
Def:เอาสิ่งของใส่กระเบื้องหรือกระทะตั้งไฟให้ร้อน แล้วคนไปจนสุกหรือเกรียม ;
Samp:พืชบางชนิด เช่น ใบเตย ดอกอัญชัน เปลือกมะพร้าวเผา เป็นต้น สามารถนำมาคั่วหรือแช่น้ำใช้ใส่ขนมเพื่อช่วยให้มีสีสวยงาม และมีกลิ่นหอมได้ เผา :
(V) ;
roast ;
Related:char, sear ;
Def:ทำให้ร้อนให้สุก ;
Samp:พวกเรากำลังช่วยกันเผากุ้งเผาปลากันอยู่ที่ชายหาด เผา :
(V) ;
roast ;
Related:bake ;
Def:ทําให้สุกด้วยไฟ ;
Samp:เขาเตรียมเผาปลาดุกในถังน้ำมันที่เขาดัดแปลงเป็นเตาเผา ย่าง 1 :
(V) ;
roast ;
Related:barbecue, bake, grill ;
Syn:ปิ้ง, เผา ;
Def:ทำให้สุกด้วยการวางไว้เหนือไฟ เพื่อให้สุก ระอุทั่วกัน หรือให้แห้ง มักใช้แก่ของสด โดยปกติใช้เวลานานกว่าปิ้ง เช่น ย่างไก่ ย่างหมู ;
Samp:เขาชอบเนื้อที่ไม่ต้องย่างให้สุกนัก ย่าง 1 :
(V) ;
roast ;
Related:barbecue, bake, grill ;
Syn:ปิ้ง, เผา ;
Def:ทำให้สุกด้วยการวางไว้เหนือไฟ เพื่อให้สุก ระอุทั่วกัน หรือให้แห้ง มักใช้แก่ของสด โดยปกติใช้เวลานานกว่าปิ้ง เช่น ย่างไก่ ย่างหมู ;
Samp:เขาชอบเนื้อที่ไม่ต้องย่างให้สุกนัก ปลาม้ำ : (N) ; fish fermented with salt and roast rice ; Def:ปลาร้าญวน ทำด้วยปลาดิบหมักเกลือ ใส่ข้าวคั่ว ใช้เป็นเครื่องจิ้ม ; Samp:คณะนักท่องเที่ยวที่มาเที่ยวในประเทศเวียดนามต่างก็พากันซื้อปลาม้ำกลับไปเป็นของฝากเพื่อนฝูง
รวน :
(V) ;
fry ;
Related:roast, heat ;
Def:เอาเนื้อสดต่างๆ ลวกหรือต้มในน้ำให้สุก เพื่อใช้สำหรับปรุงอาหารต่อไป ;
Samp:แม่จำปีต้องรวนหมูไว้สำหรับเตรียมอาหารเช้าก่อนไปตลาด อบ :
(V) ;
bake ;
Related:roast, broil, cook in an oven ;
Def:ทำให้ร้อนหรือสุกด้วยไอน้ำหรือไอไฟในที่ที่ความร้อนออกไม่ได้ ;
Samp:อาหารมื้อนี้มีหอยแมลงภู่อบด้วยเครื่องเทศ หอมหรือกุ้งชุบแป้งทอดกรอบนุ่ม พะแนง : (N) ; dry curry ; Related:thick curry with large pieces of roast chicken or meet ; Def:แกงคั่วไก่หรือเนื้อเป็นต้น มีชิ้นเนื้อโต น้ำแกงข้น ; Samp:ข้าวเหนียวเป็นอาหารใช้รับประทานกับแกงแห้ง เช่น พะแนง แกงฮังเล