เค็ม :
(ADJ) ;
salted ;
Related:salty, saline ;
Def:มีรสอย่างเกลือ ;
Samp:ผู้สมัครรับเลือกตั้งนำปลาทูเค็มไปแจกชาวบ้านที่ได้รับความเดือดร้อน เค็ม :
(V) ;
be stingy ;
Related:be niggardly, be miserly, be parsimonious ;
Syn:ขี้เหนียว, ขี้ตืด ;
Def:ไม่ยอมเสียเปรียบใคร ;
Samp:เจ้าของบ้านเช่าเค็มมาก สลึงเดียวยังเอาเลย เค็ม :
(V) ;
salt ;
Related:be saline, be salty, be salted ;
Def:มีรสอย่างเกลือ ;
Samp:ปลาแห้งตัวนั้นเค็ม ส่วนปลาตัวนี้จืด ต้มเค็ม : (N) ; meat or fish that is boiled with salt ; Def:ชื่ออาหารคาวอย่างหนึ่ง ใช้ปลาหรือเนื้อสัตว์อื่นมีหมูเป็นต้นเคี่ยวให้เข้าไส้หรือให้เปื่อย, ถ้าต้มตามแบบจีนมีรสเค็มแต่ถ้าต้มตามแบบไทยมีรสหวานเค็ม ; Samp:คุณพ่อบ่นอยากรับประทานปลาทูต้มเค็ม
น้ำเค็ม :
(N) ;
salt water ;
Related:sea water ;
Syn:น้ำทะเล ;
Ant:น้ำจืด ;
Def:น้ำที่มีรสเค็มหมายถึงน้ำในทะเล ;
Samp:กุ้งบางชนิดอาศัยอยู่ในน้ำเค็มแล้วเจริญเติบโตได้ดีกว่า ของเค็ม : (N) ; salty food ; Related:sour foodstuffs ; Def:ของกินที่หมักหรือดองด้วยเกลือ ; Samp:แกงเผ็ดจะมีของเค็มเครื่องเคียงได้แก่ ไข่เค็ม ปลาเค็ม หรือเนื้อเค็ม
ไข่เค็ม :
(V) ;
salted egg ;
Syn:ไข่พอก ;
Def:ไข่ที่ดองในน้ำเกลือหรือพอกด้วยเกลือ ขี้เถ้า และแกลบ ;
Samp:ไข่เป็ดใช้ทำไข่เค็มได้ดีกว่าไข่ไก่ ;
Unit:ใบ ความเค็ม :
(N) ;
saltiness ;
Samp:ภาวะการขาดแคลนน้ำได้ส่งผลให้ความเค็มของน้ำในบริเวณปากแม่น้ำเจ้าพระยาและแม่น้ำท่าจีนเพิ่มสูงขึ้นมาก ความเค็ม :
(N) ;
greediness ;
Related:meanness, miserliness ;
Syn:ความตระหนี่, ความขี้เหนียว, ความงก ;
Samp:ดาราหญิงคนนี้เรื่องความเค็มในการใช้จ่ายไม่เป็นรองใคร ดินเค็ม :
(N) ;
alkaline soil ;
Related:basic soil ;
Ant:ดินเปรี้ยว ;
Def:ดินที่มีปฏิกิริยาเป็นด่าง ;
Samp:พื้นดินภาคอีสานส่วนใหญ่เป็นดินเค็ม ปลาเค็ม : (N) ; (dried) salted fish ; Samp:เขาชอบกินปลาเค็มกับข้าวต้ม
รสเค็ม :
(N) ;
salty ;
Samp:คนที่ชอบทานอาหารที่มีรสเค็ม เป็นคนที่มีนิสัยมักได้ ควักยาก ชอบแต่งตัวปอนๆ แต่จะขยันหมั่นเพียร อดกลั้น คม : (N) ; sharp edge (of a knife) ; Related:cutting edge ; Syn:คมมีด ; Def:ส่วนที่บางจนสามารถบาดได้ ; Samp:คนร้ายถือมีดเอาคมออกข้างนอก
คม :
(ADJ) ;
sharp ;
Related:razor-sharp ;
Syn:แหลมคม ;
Ant:ทื่อ ;
Samp:นกไม่มีอาวุธต่อสู้ศัตรู ยกเว้นแต่จะงอยปากและเล็บคม สำหรับจิกอาหารจับอาหารเท่านั้น คม :
(V) ;
be sharp ;
Related:be razor-sharp ;
Ant:ทื่อ ;
Def:มีส่วนบางจนสามารถบาดได้ ;
Samp:ดาบเล่มนี้ถึงแม้จะเป็นดาบโบราณและเก่าแต่ยังคมอยู่มาก คม :
(V) ;
be attractive ;
Related:be bright-looking, be charming, be pretty, be enchanting ;
Syn:คมขำ, คมคาย คม :
(V) ;
be sharp ;
Related:be witty, be clever, be sagacious, be keen, be smart ;
Syn:คมคาย, ไหวพริบดี ;
Samp:เขามีคำพูดคมคายเป็นที่ถูกอกถูกใจของเจ้านาย ปูเค็ม : (N) ; salted crab ; Related:preserved crab with salt ; Unit:ตัว
กงไฉ่ : (N) ; pickled cabbage ; Related:salted turnip ; Syn:ผักกาดเค็ม ; Def:ผักกาดเค็มชนิดหนึ่งของจีน ; Samp:แม่ชอบกินกงไฉ่กับข้าวต้มร้อนๆ มาก
ต้มส้ม : (N) ; fish soup with ginger ; Related:sweet and sour soup, tamarind flavored soup ; Def:ชื่อแกงอย่างหนึ่ง ใช้เนื้อปลาต้มในน้ำแกงที่ปรุงด้วยกะปิ ขิง หัวหอม พริกไทย ส้มมะขาม และ น้ำตาล มีรสเปรี้ยว เค็ม หวาน ; Samp:คุณยายอยากกินต้มส้ม ; Unit:ถ้วย,ชาม,หม้อ
ปลาเกลือ :
(N) ;
salted fish ;
Syn:ปลาเค็ม ;
Def:ปลาเคล้าเกลือแล้วตากแห้ง สามารถเก็บไว้กินได้นาน ;
Samp:เมื่อซื้อปลาเกลือที่เค็มจัดมาประกอบอาหารก็คงไม่อร่อย ;
Unit:ตัว ไข่พอก :
(N) ;
salted egg ;
Syn:ไข่เค็ม ;
Def:ไข่ที่ดองในน้ำเกลือหรือพอกด้วยเกลือ ขี้เถ้า และแกลบ ;
Samp:อาหารที่ขึ้นชื่ออย่างหนึ่งของภาคใต้ก็คือไข่พอก ;
Unit:ฟอง, ใบ, ลูก ดินกรด :
(N) ;
acid soil ;
Related:sour soil ;
Syn:ดินเปรี้ยว ;
Ant:ดินเค็ม ;
Def:ดินที่มีปฏิกิริยาเป็นกรด ;
Samp:ดินกรดมีรสเปรี้ยว ปลาน้ำจืด : (N) ; fresh-water fish ; Ant:ปลาทะเล, ปลาน้ำเค็ม ; Def:ปลาที่ดำรงชีวิตอยู่ในน้ำจืด ; Samp:ในแม่น้ำลำคลองมีปลาน้ำจืดอาศัยอยู่เป็นจำนวนมาก เช่น ปลาดุก ปลาช่อน ปลาหมอ เป็นต้น ; Unit:ตัว
คมเข้ม :
(ADJ) ;
piercing ;
Syn:คมคาย ;
Def:หน้าตาคมคาย ;
Samp:คนภาคใต้มีผิวคล้ำหรือดำแดงเป็นส่วนใหญ่และมีนัยน์ตาคมเข้มส่อแววเหมือนคนดุ คมชัด :
(ADV) ;
clearly ;
Related:distinctly ;
Syn:ชัด, กระจ่าง ;
Ant:มัว ;
Def:มองเห็นได้ชัดเจน ;
Samp:เมดดูลาในส่วนของผนังชั้นในของลูกตาเป็นบริเวณที่รับความรู้สึกเห็นได้คมชัดที่สุด คมชัด :
(V) ;
be clear ;
Related:be distinct ;
Syn:ชัด, กระจ่าง ;
Ant:มัว ;
Def:มองเห็นได้ชัดเจน กะปิ : (N) ; shrimp paste ; Syn:เยื่อเคย ; Def:ของเค็มทำด้วยเคยกับเกลือโขลกและหมักไว้ ใช้ปรุงอาหาร ; Samp:ร้านอาหารร้านนี้มีน้ำพริกกะปิเป็นอาหารจานเด่น
กุ้ง :
(N) ;
shrimp ;
Related:prawn, crayfish, crawfish, lobster ;
Def:ชื่อสัตว์น้ำไม่มีกระดูกสันหลังในชั้น Crustacea อันดับ Decapoda มีหลายวงศ์ หายใจด้วยเหงือก ลำตัวยาว แบนหรือกลม แบ่งเป็นปล้องๆ เปลือกที่หุ้มท่อนหัวและ อกก้ามและขาอยู่ที่ส่วนหัวและอก มี 10 ขา มีทั้งในน้ำจืดและน้ำเค็ม ;
Samp:เมื่ออยู่ที่ญี่ปุ่นได้บริโภคอาหารต่างๆ ที่ส่งมาจากเมืองไทยเช่นกุ้ง ผลไม้ ไก่ ฯลฯ อยู่ทุกๆ วัน ;
Unit:ตัว, กิโลกรัม กุ้งก้ามกราม :
(N) ;
giant freshwater prawn ;
Related:Macrobrachium rosenbergii ;
Syn:กุ้งหลวง ;
Def:กุ้งตัวโต ก้ามสีฟ้ามีหนาม ในวงศ์ Palaemonidae อยู่ในน้ำจืด แต่เวลาจะวางไข่ต้องไปวางในน้ำกร่อย เพื่ออาศัยความเค็มของน้ำช่วยให้ไข่เป็นตัวเร็วขึ้น ;
Samp:การเลี้ยงกุ้งก้ามกรามให้ประสบผลสำเร็จนั้นต้องอาศัยความรู้ ความเอาใจใส่ พร้อมทั้งได้พันธุ์กุ้งก้ามกรามที่ดีและแข็งแรง ;
Unit:ตัว กุ้งดีด :
(N) ;
Crangon ;
Syn:กุ้งดีดขัน, กระเตาะ ;
Def:ชื่อกุ้งขนาดเล็กหลายชนิดหลายสกุล บางชนิดมีก้ามใหญ่ 2 ข้าง โดยมีก้ามข้างหนึ่งโตกว่า สามารถงับก้ามทำให้เกิดเสียงดังโดยเฉพาะเมื่อกระทบขันเสียงจะดังยิ่งขึ้น พบอาศัยหลบซ่อนอยู่ตามซอกวัสดุต่างๆ ริมฝั่งทั้งในน้ำเค็มและน้ำกร่อย บางชนิดพบในน้ำจืด ;
Samp:ชายฝั่งโขดหินสัตว์หลายชนิดอาศัยอยู่ได้แก่ ปูใบ้ ปูตัวแบน กุ้งดีด ปูเสฉวน หอยแมลงภู่ ;
Unit:ตัว เกลือ :
(N) ;
salt ;
Related:sodium chloride ;
Def:วัตถุที่มีรสเค็ม ใช้ประกอบอาหารเป็นต้น โดยทั่วไปได้มาจากน้ำทะเล ;
Samp:สำหรับเนื้อสัตว์จะปรุงรสและดับกลิ่นคาวด้วยรกผักชี กระเทียม พริกไทย และเกลือ เช่น กุ้งทอดหมูทอด ปลาทอด ;
Unit:เม็ด, ถุง เกลือแกง :
(N) ;
salt ;
Related:sodium chloride, table salt ;
Syn:เกลือทะเล, เกลือสมุทร, เกลือ, โซเดียมคลอไรด์ ;
Def:เกลือปกติชนิดหนึ่งชื่อโซเดียมคลอไรด์ (NaCl) ลักษณะเป็นผลึกสีขาวละลายน้ำได้ มีมากในน้ำทะเล ใช้ปรุงอาหาร ทำเครื่องดองเค็ม, น้ำเกลือ สำหรับให้ผู้ป่วยโดยให้ทางเส้นโลหิต ใช้ในอุตสาหกรรมทำสบู่ อุตสาหกรรมผลิตโซดาแผดเผา ;
Samp:น้ำเปล่าหนึ่งขวดเหล้ากลมจุประมาณ 750 ซี.ซี. และควรเติมเกลือแกงลงไปครึ่งช้อนชาเพื่อชดเชยเกลือที่เสียไปจากร่างกาย เกลือสินเธาว์ :
(N) ;
rock salt ;
Related:medicinal salt, salt found in salt-licks ;
Syn:เกลือบก ;
Ant:เกลือสมุทร, เกลือทะเล ;
Def:เกลือที่ได้จากดินเค็ม ;
Samp:ชาวอีสานรังเกียจเกลือทะเลและชอบเกลือสินเธาว์อย่างหลงใหล ;
Unit:เม็ด, ถุง, กิโลกรัม เกี้ยมไฉ่ : (N) ; pickles ; Related:pickled vegetables ; Def:ผักดองเค็ม ; Samp:เมื่อทอดปลาช่อนเสร็จ วางเรียงเกี้ยมไฉ่ลงในหม้อ วางปลาช่อนทอดบนเกี้ยมไฉ่ ใส่น้ำซุป รากผักชี ; Unit:หัว
แกงเขียวหวาน : (N) ; (beef or chicken) green curry ; Def:ชื่อแกงชนิดหนึ่งใส่กะทิ มีรสเค็ม หวาน ใส่ผักพวกมะเขือ ใบโหระพา เป็นต้น ใส่เนื้อ หมู หรือไก่มีชื่อเรียกไปตามนั้น เช่น แกงเขียงหวานไก่ ; Samp:เพื่อนชาวต่างชาติของฉันชอบแกงเขียวหวานมาก
แกงมัสมั่น : (N) ; (beef or chicken) mussaman curry ; Def:ชื่อแกงชนิดหนึ่ง เป็นแกงเผ็ดอย่างมุสลิม ปรุงด้วยเครื่องเทศ น้ำแกงข้น มีรสเค็ม หวาน และ ออกเปรี้ยวเล็กน้อย ; Samp:ถ้าใครได้ชิมแกงมัสมั่นฝีมือเธอเป็นต้องติดใจทุกคน
ขนมเบื้อง :
(N) ;
kind of Thai sweetmeat ;
Related:pancake ;
Def:ชื่ออาหารว่างอย่างหนึ่ง ทำโดยละเลงแป้งที่ผสมดีแล้วลงบนกระทะแบนที่เรียกว่า กระเบื้อง ให้เป็นแผ่นกลมๆ และบางเสมอกัน ใส่ไส้หวานหรือไส้เค็ม แล้วพับ 2 เรียกว่า ขนมเบื้อง หรือ ขนมเบื้องไทย ;
Samp:สมัยเด็กๆ เราเคยหัดละเลงขนมเบื้อง แต่ไม่สวยเท่าผู้ใหญ่ทำ ;
Unit:ชิ้น,อัน เคย 1 : (N) ; small sized shrimp ; Related:marine shrimp ; Syn:กุ้งเคย, เคยกุ้ง ; Def:ชื่อสัตว์น้ำเค็ม ในวงศ์ Mysidae รูปร่างคล้ายกุ้งแต่ตัวเล็กมาก สำหรับทำกะปิ ; Samp:พ่อออกทะเลไปจับเคยเพื่อนำมาทำกะปิส่งขาย
จืด :
(V) ;
be tasteless ;
Related:be insipid ;
Syn:จืดชืด, ไร้รสชาติ ;
Ant:เข้มข้น ;
Def:มีรสไม่เค็มไม่เปรี้ยวเป็นต้น ;
Samp:เบียร์ของอังกฤษจืดจึงเป็นที่ชื่นชอบของคนไทย ซาลาเปา : (N) ; steamed stuff bun ; Related:steamed dumpling ; Def:ชื่อขนมชนิดหนึ่งของจีน ทำด้วยแป้งสาลี ปั้นเป็นลูกกลม ข้างในใส่ไส้ มีทั้งไส้หวานและไส้เค็ม ; Samp:พี่ชอบกินซาลาเปา ; Unit:ลูก, ใบ
ดินโป่ง :
(N) ;
salt lick ;
Syn:โป่ง ;
Def:ดินมีรสเค็ม ที่สัตว์ป่าชอบกิน ;
Samp:กวางแม่ลูกอ่อนคู่หนึ่งกำลังกินดินโป่งอยู่