สุก :
(ADJ) ;
cooked ;
Related:done ;
Ant:ดิบ ;
Def:อาหารที่ผ่านการแปรสภาพด้วยความร้อน ;
Samp:เราไปซื้อเป็ดย่างสักครึ่งตัวเพื่อรับประทานกับข้าวสุก ข้าวเก่า :
(N) ;
cooked rice left over from the previous meal ;
Syn:ข้าวเย็น ;
Ant:ข้าวร้อน, ข้าวใหม่ ;
Def:ข้าวที่หุงสุกไว้ข้ามคืน ;
Samp:ฉันไม่เอาข้าวเก่านะ มันแข็งแล้วก็ไม่ร้อนด้วย ข้าวเย็น :
(N) ;
cooked rice left over from the previous meal ;
Syn:ข้าวเก่า ;
Ant:ข้าวใหม่, ข้าวร้อน ;
Def:ข้าวสุกที่กินเหลือจากมื้อก่อน ;
Samp:แม่สั่งให้เอาข้าวเย็นมากินก่อน จะได้ไม่ต้องทิ้งไปเปล่าๆ ข้าวสวย :
(N) ;
cooked rice ;
Syn:ข้าวสุก ;
Def:ข้าวที่หุงสุกแล้ว ด้วยวิธีให้งวดเหลือแต่เมล็ดข้าว ;
Samp:ฉันชอบกินข้าวสวยมากกว่าข้าวต้ม เพราะมันหนักท้องกว่า ข้าวสุก :
(N) ;
cooked rice ;
Syn:ข้าวสวย ;
Ant:ข้าวดิบ ;
Def:ข้าวที่หุงสุกแล้ว ด้วยวิธีให้งวดเหลือแต่เมล็ดข้าว ;
Samp:ไปดูในครัวหน่อยว่ามีข้าวสุกเหลืออยู่บ้างหรือปล่า ข้าวตาก : (N) ; dried cooked rice ; Def:ข้าวสุกที่ตากแห้งเพื่อเอาไว้กินนานๆ ; Samp:ยายเก็บข้าวตากใส่หม้อไว้กินช่วงข้าวยากหมากแพง
ข้าวมัน : (N) ; rice cooked with coconut milk ; Related:oily rice ; Def:ข้าวที่หุงด้วยกะทิให้สุก ; Samp:เสียดายไม่มีข้าวมันมากินกับส้มตำ จะได้เพิ่มรสชาติให้อร่อยยิ่งขึ้น
ฉู่ฉี่ : (N) ; a king of curry cooked with fried fish or pork served with a spicy sauce ; Def:ชื่อแกงอย่างหนึ่งคล้ายแกงคั่ว มีน้ำแกงข้น, ถ้าไม่มีน้ำแกงเรียกว่าฉู่ฉี่แห้ง ; Samp:ฉู่ฉี่ปลาของร้านนี้อร่อยมาก
ปูจ๋า : (N) ; name of a Thai dish made of blue crab whose meat is cooked in its own shell ; Related:deep-fried crab meat and minced pork in crab shell ; Def:ชื่อกับข้าวชนิดหนึ่ง ใช้เนื้อปูทะเลและไข่ปรุงกับเครื่อง แล้วนำไปนึ่งหรือทอด ; Samp:ปูจ๋าเป็นอาหารที่ฉันชอบ
ระอุ : (V) ; be well-cooked by steam or hot plate or over a slow fire ; Def:สุกทั่ว ; Samp:พอเช็ดน้ำแล้วจะต้องดงข้าวให้ระอุ
สุก :
(V) ;
be cooked ;
Related:be boiled ;
Ant:ดิบ ;
Samp:การหลนหมายถึงการทำอาหารให้สุกด้วยการใช้กะทิข้นๆ สุกๆ ดิบๆ :
(ADJ) ;
half-cooked ;
Related:medium, half-done ;
Syn:ดิบๆ สุกๆ, ครึ่งดิบครึ่งสุก, กึ่งสุกกึ่งดิบ ;
Def:ที่ไม่สุกจนเกินไปหรือดิบจนเกินไป ;
Samp:พ่อชอบกินเนื้อสุกๆ ดิบๆ เอามายำหรือทำลาบ ดิบ :
(ADJ) ;
uncooked ;
Related:raw, half-cooked ;
Ant:สุก ;
Def:ยังไม่สุกด้วยไฟ ;
Samp:คนญี่ปุ่นชอบกินปลาดิบ กุ๊ก :
(N) ;
cook ;
Related:chef ;
Def:คนทำอาหาร, คนประกอบอาหาร ;
Samp:เจ้าของโรงสีมีกุ๊กอาหารจีนเป็นประจำเอาไว้คอยทำอาหารรับแขก ;
Unit:คน เข้าครัว :
(V) ;
cook ;
Related:prepare food ;
Syn:ทำกับข้าว, ทำอาหาร, ปรุงอาหาร ;
Samp:เธอชอบทำกับข้าวและทำได้อร่อยเพราะเข้าครัวช่วยแม่มาตั้งแต่เด็ก คนครัว :
(N) ;
cook ;
Syn:แม่ครัว, พ่อครัว ;
Def:ผู้ที่ทำหน้าที่ปรุงอาหาร ;
Samp:อาหารร้านนี้อร่อยมาก เพราะคนครัวเคยเป็นชาววังมาก่อน ;
Unit:คน พ่อครัว :
(N) ;
cook ;
Related:chef ;
Def:คนประกอบอาหาร, คนทำอาหาร (ผู้ชาย) ;
Samp:เจ้าของร้านอาหารควรจะเป็นแม่ครัวพ่อครัวด้วยตนเองอยู่ด้วย ;
Unit:คน ภักษการ :
(N) ;
cook ;
Related:food-maker ;
Syn:คนครัว ;
Def:คนทำอาหาร หน้าเตา :
(N) ;
cook ;
Def:แม่ครัวประจำเตา ;
Samp:พนักงานรับคำสั่งจากลูกค้าแล้วนำรายการอาหารไปส่งให้หน้าเตา ;
Unit:คน หัวป่า :
(N) ;
cook ;
Syn:คนทำอาหาร, หัวป่าก์ ;
Samp:วันนี้แม่ครัวหัวป่าจะสาธิตการตำน้ำพริก หุง :
(V) ;
cook ;
Related:melt ;
Def:ใช้ความร้อนสูงทำให้สีของผิวสิ่งของบางชนิดเปลี่ยนไป ;
Samp:เขาเอาแก้วมาหุงเป็นพลอยเทียม หุง :
(V) ;
cook ;
Related:prepare, boil ;
Syn:หุงหา ;
Def:ทำให้สิ่งใดสิ่งหนึ่งสุกด้วยวิธีต้มหรือเคี่ยวเป็นต้น ;
Samp:สิ่งที่ท่านพึงกระทำเวลาหุงข้าวคือ อย่าซาวข้าวหลายครั้ง และจงหุงโดยวิธีไม่เช็ดน้ำ หรือเช็ดน้ำก็เอาไว้บริโภค หุงต้ม :
(V) ;
cook ;
Syn:หุง, หุงหาอาหาร ;
Def:ทำให้สิ่งใดสิ่งหนึ่งสุกด้วยวิธีต้มหรือเคี่ยว เป็นต้น ;
Samp:ในสมัยดึกดำบรรพ์มนุษย์ได้ใช้ไม้จากป่ามาเพื่อทำเชื้อเพลิงสำหรับหุงต้มอาหารและให้ความอบอุ่นในฤดูหนาว หุงหาอาหาร :
(V) ;
cook ;
Related:prepare food/meal ;
Syn:หุงต้ม, ปรุงอาหาร, ทำครัว ;
Samp:นานๆ ครั้งผมจะกลับบ้านแม่จะกุลีกุจอหุงหาอาหารเตรียมไว้ให้ หลาม : (V) ; cook something in bamboo joints ; Samp:เขาหลามข้าวเอาไปกินกลางทาง
หุงข้าว : (V) ; cook rice ; Def:ทำข้าวให้สุกด้วยวิธีต้มแล้วทำให้น้ำแห้ง ; Samp:น้าสุดาก้มหน้าก้มตาหุงข้าว ผัดกับข้าวอย่างรีบเร่ง
แม่ครัว :
(N) ;
female cook ;
Syn:กุ๊ก, คนทำอาหาร, คนประกอบอาหาร, คนปรุงอาหาร ;
Ant:พ่อครัว ;
Def:คนทำอาหาร (ผู้หญิง) เคี่ยว :
(V) ;
simmer ;
Related:boil, cook ;
Syn:ต้ม ;
Def:ต้มให้เดือดนานๆ เพื่อให้งวดให้เปื่อย ;
Samp:แม่ค้าก๋วยเตี๋ยวเคี่ยวเนื้อจนเปื่อย ของสด : (N) ; fresh food ; Related:uncooked food ; Def:ของที่มิได้สุกด้วยไฟ ; Samp:ถ้าเธออยากได้ของสดต้องไปซื้อที่ตลาดแต่เช้ามืด
ตุ๋น :
(V) ;
steam ;
Related:cook by steaming ;
Syn:ต้ม, ต้มเปื่อย, เคี่ยว ;
Def:ทำให้สุกด้วยวิธีเอาของใส่ภาชนะวางในภาชนะที่มีน้ำ แล้วเอาฝาครอบ ตั้งไฟให้น้ำเดือด, เคี่ยวให้เปื่อย ;
Samp:เมื่อต้องเคี่ยว ต้องตุ๋น แม่จำปีจะหลบไปใช้เตาก่อซีเมนต์แข็งแรงคู่ชีพเสมอ อบ :
(V) ;
bake ;
Related:roast, broil, cook in an oven ;
Def:ทำให้ร้อนหรือสุกด้วยไอน้ำหรือไอไฟในที่ที่ความร้อนออกไม่ได้ ;
Samp:อาหารมื้อนี้มีหอยแมลงภู่อบด้วยเครื่องเทศ หอมหรือกุ้งชุบแป้งทอดกรอบนุ่ม แก่ไฟ : (V) ; be overdone ; Related:be overcooked ; Def:ใช้ไฟแรงเกินไป (มักใช้แก่การหุงหรือต้มที่ใช้ไฟแรงจนเกือบไหม้) ; Samp:ปลาทอดตัวนี้แก่ไฟไปหน่อย
น้ำซาวข้าว : (N) ; water from washing rice ; Related:washings from uncooked rice ; Def:น้ำที่ล้างข้าวสารให้สะอาดเมื่อก่อนหุง ; Samp:ประโยชน์ของน้ำซาวข้าวมีมาก เช่น ช่วยให้ต้นมะลิออกดอกเร็วขึ้นเป็นต้น