การครัว :
(N) ;
cooking ;
Samp:วิมลวรรณถนัดเรื่องการครัวเป็นพิเศษ การทำครัว :
(N) ;
cooking ;
Related:making a dish, preparing food, concoction ;
Syn:การทำกับข้าว, การปรุงอาหาร, การประกอบอาหาร, การทำอาหาร, การทำกับข้าวกับปลา ;
Def:การหุงหาอาหาร ;
Samp:เมื่อเสร็จจากการทำครัวแล้ว แม่บ้านควรจะนำเศษอาหารไปใส่หลุมฝัง หรือเอาไปเทในรถเทศบาลใกล้บ้านเพื่อป้องกันเชื้อโรค การหุงต้ม :
(N) ;
cooking ;
Samp:ปัจจุบันเกือบทุกบ้านใช้เตาแก๊สในการหุงต้มอาหารแทนเตาถ่าน ทำปลา : (V) ; clean a fish before cooking ; Related:scale off the fish ; Def:ทำปลาให้สะอาดด้วยการขอดเกล็ด ผ่าท้องเอาไส้พุงออกเป็นต้นให้เหมาะแก่การปรุงอาหาร ; Samp:แม่ให้คนขายปลาทำปลาให้
สูทศาสตร์ :
(N) ;
cookery ;
Related:cooking ;
Def:วิชาว่าด้วยการปรุงอาหาร, วิชาทำกับข้าว ;
Samp:ลูกสาวฉันคงจะเอาดีทางสูทศาสตร์เป็นอาชีพหลักหาเลี้ยงครอบครัว ขึ้นหม้อ : (V) ; become fluffy rice ; Related:rise well with cooking (of rice) ; Def:ข้าวที่หุงแล้วพองตัวมากกว่าข้าวธรรมดา ; Samp:ข้าวยี่ห้อนี้ขึ้นหม้อดีกว่ายี่ห้อที่เคยกิน
เชิงกราน : (N) ; stove with projecting foot ; Related:stove using wood fuel, portable fireplace for cooking ; Samp:เครื่องสามหาบมีไตร 3 ไตร เชิงกรานหรืออั้งโล่ 3 ใบ สาแหนก 3 คู่ (6อัน) พันด้วย
กุ๊ก :
(N) ;
cook ;
Related:chef ;
Def:คนทำอาหาร, คนประกอบอาหาร ;
Samp:เจ้าของโรงสีมีกุ๊กอาหารจีนเป็นประจำเอาไว้คอยทำอาหารรับแขก ;
Unit:คน เข้าครัว :
(V) ;
cook ;
Related:prepare food ;
Syn:ทำกับข้าว, ทำอาหาร, ปรุงอาหาร ;
Samp:เธอชอบทำกับข้าวและทำได้อร่อยเพราะเข้าครัวช่วยแม่มาตั้งแต่เด็ก คนครัว :
(N) ;
cook ;
Syn:แม่ครัว, พ่อครัว ;
Def:ผู้ที่ทำหน้าที่ปรุงอาหาร ;
Samp:อาหารร้านนี้อร่อยมาก เพราะคนครัวเคยเป็นชาววังมาก่อน ;
Unit:คน พ่อครัว :
(N) ;
cook ;
Related:chef ;
Def:คนประกอบอาหาร, คนทำอาหาร (ผู้ชาย) ;
Samp:เจ้าของร้านอาหารควรจะเป็นแม่ครัวพ่อครัวด้วยตนเองอยู่ด้วย ;
Unit:คน ภักษการ :
(N) ;
cook ;
Related:food-maker ;
Syn:คนครัว ;
Def:คนทำอาหาร หน้าเตา :
(N) ;
cook ;
Def:แม่ครัวประจำเตา ;
Samp:พนักงานรับคำสั่งจากลูกค้าแล้วนำรายการอาหารไปส่งให้หน้าเตา ;
Unit:คน หัวป่า :
(N) ;
cook ;
Syn:คนทำอาหาร, หัวป่าก์ ;
Samp:วันนี้แม่ครัวหัวป่าจะสาธิตการตำน้ำพริก หุง :
(V) ;
cook ;
Related:prepare, boil ;
Syn:หุงหา ;
Def:ทำให้สิ่งใดสิ่งหนึ่งสุกด้วยวิธีต้มหรือเคี่ยวเป็นต้น ;
Samp:สิ่งที่ท่านพึงกระทำเวลาหุงข้าวคือ อย่าซาวข้าวหลายครั้ง และจงหุงโดยวิธีไม่เช็ดน้ำ หรือเช็ดน้ำก็เอาไว้บริโภค หุง :
(V) ;
cook ;
Related:melt ;
Def:ใช้ความร้อนสูงทำให้สีของผิวสิ่งของบางชนิดเปลี่ยนไป ;
Samp:เขาเอาแก้วมาหุงเป็นพลอยเทียม หุงต้ม :
(V) ;
cook ;
Syn:หุง, หุงหาอาหาร ;
Def:ทำให้สิ่งใดสิ่งหนึ่งสุกด้วยวิธีต้มหรือเคี่ยว เป็นต้น ;
Samp:ในสมัยดึกดำบรรพ์มนุษย์ได้ใช้ไม้จากป่ามาเพื่อทำเชื้อเพลิงสำหรับหุงต้มอาหารและให้ความอบอุ่นในฤดูหนาว หุงหาอาหาร :
(V) ;
cook ;
Related:prepare food/meal ;
Syn:หุงต้ม, ปรุงอาหาร, ทำครัว ;
Samp:นานๆ ครั้งผมจะกลับบ้านแม่จะกุลีกุจอหุงหาอาหารเตรียมไว้ให้ หลาม : (V) ; cook something in bamboo joints ; Samp:เขาหลามข้าวเอาไปกินกลางทาง
หุงข้าว : (V) ; cook rice ; Def:ทำข้าวให้สุกด้วยวิธีต้มแล้วทำให้น้ำแห้ง ; Samp:น้าสุดาก้มหน้าก้มตาหุงข้าว ผัดกับข้าวอย่างรีบเร่ง
แม่ครัว :
(N) ;
female cook ;
Syn:กุ๊ก, คนทำอาหาร, คนประกอบอาหาร, คนปรุงอาหาร ;
Ant:พ่อครัว ;
Def:คนทำอาหาร (ผู้หญิง) เคี่ยว :
(V) ;
simmer ;
Related:boil, cook ;
Syn:ต้ม ;
Def:ต้มให้เดือดนานๆ เพื่อให้งวดให้เปื่อย ;
Samp:แม่ค้าก๋วยเตี๋ยวเคี่ยวเนื้อจนเปื่อย ตุ๋น :
(V) ;
steam ;
Related:cook by steaming ;
Syn:ต้ม, ต้มเปื่อย, เคี่ยว ;
Def:ทำให้สุกด้วยวิธีเอาของใส่ภาชนะวางในภาชนะที่มีน้ำ แล้วเอาฝาครอบ ตั้งไฟให้น้ำเดือด, เคี่ยวให้เปื่อย ;
Samp:เมื่อต้องเคี่ยว ต้องตุ๋น แม่จำปีจะหลบไปใช้เตาก่อซีเมนต์แข็งแรงคู่ชีพเสมอ อบ :
(V) ;
bake ;
Related:roast, broil, cook in an oven ;
Def:ทำให้ร้อนหรือสุกด้วยไอน้ำหรือไอไฟในที่ที่ความร้อนออกไม่ได้ ;
Samp:อาหารมื้อนี้มีหอยแมลงภู่อบด้วยเครื่องเทศ หอมหรือกุ้งชุบแป้งทอดกรอบนุ่ม