ปุ๋ยคอก :
(N) ;
manure ;
Related:stable manure, farmyard manure, cow manure ;
Syn:ปุ๋ยหมัก, ปุ๋ยมูลสัตว์, ปุ๋ยธรรมชาติ ;
Samp:ชาวไร่ชาวนาใช้ปุ๋ยหมักเพื่อเพิ่มอินทรียสารให้แก่ดิน ปุ๋ย 1 :
(N) ;
fertilizer ;
Related:manure, compost ;
Def:สิ่งที่ช่วยบำรุงพันธุ์ไม้ให้งอกงามเติบโต ;
Samp:การดูแลรักษาไม้ประดับไม้ผลและพืชผักสวนครัวที่ปลูกควรใส่ปุ๋ยรดน้ำพรวนดินและฉีดยาฆ่าแมลงเป็นครั้งคราว ปุ๋ย 2 :
(ADV) ;
soundly ;
Syn:ขี้เซา ;
Def:อาการที่หลับง่ายดายอย่างสบาย ;
Samp:ครูเล่านิทานยังไม่ถึงครึ่งเรื่อง พวกเด็กๆ ก็หลับปุ๋ยไปแล้ว หมักบ่ม :
(V) ;
ferment ;
Related:undergo fermentation, converse by a ferment ;
Syn:หมัก, บ่ม ;
Def:แช่ไว้, เก็บทิ้งไว้ ;
Samp:ไวน์ที่ดีต้องหมักบ่มในอุณหภูมิที่พอเหมาะ ปุ๋ยธรรมชาติ :
(N) ;
natural fertilizer ;
Related:organic fertilizer ;
Syn:ปุ๋ยอินทรีย์ ;
Samp:้ชาวนาใช้ปุ๋ยธรรมชาติแทนปุ๋ยเคมีเพื่อรักษาสภาพแวดล้อม ปุ๋ยอินทรีย์ :
(N) ;
organic fertilizer ;
Related:natural fertilizer ;
Syn:ปุ๋ยธรรมชาติ ;
Samp:การใช้ปุ๋ยเคมีสะดวกกว่าปุ๋ยอินทรีย์ และทำให้พืชโตเร็วกว่า หมักดอง :
(ADJ) ;
preserved ;
Related:processed, kept in vinegar or salt solution ;
Syn:ดอง ;
Def:แช่หรือหมักผัก ผลไม้ และสิ่งต่างๆ ไว้ในน้ำส้ม น้ำเกลือ เพื่อเก็บรักษาไว้ให้อยู่ได้นาน ;
Samp:เหตุผลของการทำอาหารหมักดองในอดีต เป็นเพียงเพื่อต้องการยืดอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์เท่านั้น ปุ๋ยไนโตรเจน : (N) ; nitrogen fertilizer ; Samp:หลังจากการตัดหรือปล่อยโคแทะเล็มหญ้า 1-2 ครั้งควรใส่ปุ๋ยไนโตรเจน เช่น ยูเรีย เพื่อบำรุงใบ
ปุ๋ยชีวภาพ : (N) ; organic fertilizer
ใส่ปุ๋ย : (V) ; apply fertilizer ; Related:put fertilizer on ; Syn:ให้ปุ๋ย ; Samp:การปลูกต้นไม้ทุกชนิด เมื่อปลูกแล้วก็ต้องใส่ปุ๋ย รดน้ำ และพรวนดิน
ใส่ปุ๋ย : (V) ; apply fertilizer ; Related:put fertilizer on ; Syn:ให้ปุ๋ย ; Samp:การปลูกต้นไม้ทุกชนิด เมื่อปลูกแล้วก็ต้องใส่ปุ๋ย รดน้ำ และพรวนดิน
ดอง 1 :
(V) ;
pickle ;
Related:preserve, soak in ;
Syn:หมัก, แช่, เก็บ ;
Def:แช่หรือหมักผัก ผลไม้ และสิ่งต่างๆ ไว้ในน้ำส้ม น้ำเกลือ เป็นต้น เพื่อเก็บรักษาไว้ให้อยู่ได้นาน หรือเพื่อไม่ให้เปื่อยเน่า ;
Samp:คนไทยมีวิธีถนอมอาหารหลายวิธีได้แก่วิธีดอง เช่น มะม่วงดอง มะยมดอง หมก :
(V) ;
bury ;
Related:cover ;
Syn:ซุก, ฝัง ;
Def:ซุกไว้ใต้ ;
Samp:ปลาชนิดนี้เท่านั้นที่ยังสามารถอยู่อาศัยในแหล่งน้ำที่แห้งในฤดูแล้งโดยหมกตัวอยู่ในกระเปาะใต้ดินคล้ายจำศีล หัวเชื้อ : (N) ; leavening ; Related:leavening agent ; Samp:เชื้อจุลินทรีย์สำเร็จรูปบางสูตรสามารถนำมาทำเป็นหัวเชื้อย่อยสลายเศษหญ้าฟาง เพื่อทำปุ๋ยหมักได้
ดอง 1 :
(ADJ) ;
fermented ;
Related:pickled ;
Syn:แช่อิ่ม, หมักดอง ;
Def:เรียกสิ่งที่ดองแล้วนั้น ;
Samp:นักบินต้องไม่กินเหล้า ไม่ดื่มเครื่องดองของเมาที่มีแอลกอฮอล์ก่อนบิน 24 ชั่วโมง แป้งข้าวหมาก :
(N) ;
yeast ;
Syn:แป้งข้าวหมัก ;
Def:แป้งที่เป็นเชื้อสำหรับทำข้าวหมาก ;
Samp:คนสมัยก่อนใช้แป้งข้าวหมากผสมให้ขนมฟูขึ้น ;
Unit:ก้อน แป้งข้าวหมาก :
(N) ;
yeast ;
Syn:แป้งข้าวหมัก ;
Def:แป้งที่เป็นเชื้อสำหรับทำข้าวหมาก ;
Samp:คนสมัยก่อนใช้แป้งข้าวหมากผสมให้ขนมฟูขึ้น ;
Unit:ก้อน แป้งเหล้า :
(N) ;
yeast ;
Syn:แป้งหมัก, แป้งข้าวหมัก ;
Def:แป้งที่เป็นเชื้อสำหรับทำเหล้า ;
Samp:ขนมนี้ฟูมากเกินไป คราวหน้าต้องลดแป้งเหล้าลง แป้งเหล้า :
(N) ;
flour for fermentation ;
Related:yeast ;
Syn:แป้งหมัก, แป้งข้าวหมัก ;
Def:แป้งที่เป็นเชื้อสำหรับทำเหล้า ยาปราบศัตรูพืช :
(N) ;
herbicide ;
Related:weed-killer ;
Syn:ยากำจัดศัตรูพืช ;
Def:ยาที่ใช้ทำลายศัตรูพืช ;
Samp:ปัจจุบันเกษตรกรพยายามลดใช้ปัจจัยการผลิตจากภายนอก เช่น ปุ๋ย ยาปราบศัตรูพืช พันธุ์ เงินทุน สารเคมี :
(N) ;
chemicals ;
Related:chemical substance ;
Samp:แม่น้ำลำคลองในปัจจุบันมีแนวโน้มจะเน่าเสียมากขึ้นเพราะมนุษย์ได้ทิ้งขยะ สารเคมี ปุ๋ย ซากสัตว์ น้ำสกปรกจากโรงงานผงซักฟอก ฯลฯ ลงไปในแม่น้ำ เต้าเจี้ยว : (N) ; salted soya beans ; Related:miso, bean paste, fermented whole soybeans ; Def:ถั่วเหลืองที่หมักเกลือสำหรับปรุงอาหาร ; Samp:อาหารหลายอย่างที่เรารับประทานได้มาจากหมัก เช่นเต้าเจี้ยว น้ำปลาและขนมจีน เป็นต้น
ปลาจ่อม : (N) ; pickled fish ; Syn:ปลาเจ่า ; Def:ปลาเล็กๆ ที่หมักด้วยเกลือ และข้าวคั่วเป็นต้น ใช้เป็นเครื่องจิ้ม ; Samp:อาหารหมักดองที่ครองตลาดบ้านเรา คือ ปลาร้า ถัดมาก็มี ปลาส้ม ปลาจ่อม และส้มฟักที่อยู่คู่ครัวไทยมานาน ; Unit:ตัว
ปลาส้ม : (N) ; pickled fish ; Def:ปลาหมักด้วยเกลือ ข้าวสุก พริกไทย กระเทียม ; Samp:วันไหนพ่อหาปลาไม่ได้แม่ก็จะเอาปลาส้มที่หมักไว้ออกมากินเป็นอาหาร ; Unit:ชิ้น,ตัว
ยีสต์ :
(N) ;
yeast ;
Syn:ส่า, ส่าเหล้า ;
Def:เชื้อจากการหมัก ;
Samp:เราใช้เทคโนโลยีการหมักในการผลิตสินค้าต่างๆ ที่เป็นจุลินทรีย์ เช่น ยีสต์สำหรับทำขนมปัง โปตัสเซียม :
(N) ;
potassium ;
Syn:โปแตสเซียม ;
Def:ชื่อธาตุโลหะสีคล้ายเงิน อ่อนนุ่มคล้ายขี้ผึ้ง ;
Samp:ปุ๋ยเคมีทั่วไปมีธาตุอาหาร 3 ชนิดคือ ไนโตรเจน ฟอสฟอรัส และโปตัสเซียม มูลสัตว์ :
(N) ;
dung ;
Related:animal droppings ;
Def:อุจจาระของสัตว์ ;
Samp:ปุ๋ยจากมูลสัตว์มีราคาถูก และอุดมด้วยไนเตรต อินทรีย์ :
(N) ;
organism ;
Related:living things ;
Def:สิ่งมีชีวิตทั้งหลาย ;
Samp:ปุ๋ยชนิดนี้เกิดจากการทับถมของอินทรีย์ทั้งหลายมาเป็นเวลานาน หมกเม็ด :
(V) ;
hide ;
Related:conceal, cover, hush up, keep secret, disguise ;
Syn:ปกปิด, ซ่อนเร้น ;
Ant:เปิดเผย ;
Def:ปกปิดบางอย่างไว้ซึ่งจะส่งผลในเวลาต่อไป, ซ่อนส่วนสำคัญไว้ไม่ให้สังเกตเห็น ;
Samp:พ.ร.บ. ฉบับนี้ได้เปิดสิ่งชั่วร้ายทั้งหลายที่นายจ้างได้หมกเม็ดมาตลอด หมกไหม้ : (V) ; be weighed down with anxiety or bitterness ; Related:be burning with anxiety or bitterness ; Def:ร้อนระอุภายใน, กลัดกลุ้มด้วยความเสียใจ ; Samp:หัวอกของนางหมกไหม้ด้วยความทุกข์
กะแช่ :
(N) ;
palm wine ;
Related:toddy, rice liquor, fermented palm juice ;
Syn:น้ำตาลเมา ;
Def:น้ำเมาหมักแช่เชื้อ แต่ยังมิได้กลั่นเป็นสุรา ;
Samp:เขากินกะแช่มากเกินไปจนเมา กะปิ : (N) ; shrimp paste ; Syn:เยื่อเคย ; Def:ของเค็มทำด้วยเคยกับเกลือโขลกและหมักไว้ ใช้ปรุงอาหาร ; Samp:ร้านอาหารร้านนี้มีน้ำพริกกะปิเป็นอาหารจานเด่น
การดอง : (N) ; pickling ; Related:preservation in salt ; Def:การแช่หรือหมักผัก ผลไม้ และสิ่งต่างๆ ไว้ในน้ำส้ม น้ำเกลือ เป็นต้น เพื่อเก็บรักษาไว้ให้อยู่ได้นาน ; Samp:หนึ่งในขั้นตอนการดองผัก คือต้องมีการตากแห้งผักเสียก่อน
ของเค็ม : (N) ; salty food ; Related:sour foodstuffs ; Def:ของกินที่หมักหรือดองด้วยเกลือ ; Samp:แกงเผ็ดจะมีของเค็มเครื่องเคียงได้แก่ ไข่เค็ม ปลาเค็ม หรือเนื้อเค็ม
เต้าหู้ยี้ : (N) ; pickled bean curd ; Def:อาหารเค็มของจีน ทำด้วยเต้าหู้ขาวหมัก ; Samp:หลนเต้าเจี้ยว หลนปลาร้า หลนเต้าหู้ยี้ เป็นอาหารประเภทเครื่องจิ้ม
ไตปลา : (N) ; fish's kidney ; Def:คำเรียกรวมของอวัยวะในช่องท้องของปลาบางชนิด รวมทั้งส่วนของเหงือกปลาด้วย แล้วนำไปหมักเกลือ ใช้ประกอบอาหารบางชนิด
น้ำขาว :
(N) ;
rice wine ;
Syn:น้ำเมา, อุ, สาโท, น้ำตาลเมา ;
Def:น้ำเมาชนิดหนึ่งทำด้วยข้าวเหนียวนึ่งคลุกกับแป้งเหล้าซึ่งเป็นเชื้อ หมักไว้จนมีน้ำขุ่นขาว ;
Samp:งานบุญคราวนี้มีแต่น้ำขาวที่ชาวบ้านทำขึ้นเอง น้ำตาลเมา :
(N) ;
palm wine ;
Related:toddy, rice liquor, fermented palm juice ;
Def:น้ำตาลสดที่ผสมเปลือกไม้เผาบางชนิดหมักแช่ไว้ ;
Samp:น้ำตาลเมานี้มีรสนุ่มนวล น้ำปลา : (N) ; fish sauce ; Def:น้ำสำหรับปรุงอาหารให้มีรสเค็ม ทำจากปลาหรือสิ่งอื่นหมักกับเกลือ ; Samp:ขอน้ำปลามาเติมแกงจืดอีกนิดเพื่อเพิ่มรสชาติ
ปลาม้ำ : (N) ; fish fermented with salt and roast rice ; Def:ปลาร้าญวน ทำด้วยปลาดิบหมักเกลือ ใส่ข้าวคั่ว ใช้เป็นเครื่องจิ้ม ; Samp:คณะนักท่องเที่ยวที่มาเที่ยวในประเทศเวียดนามต่างก็พากันซื้อปลาม้ำกลับไปเป็นของฝากเพื่อนฝูง
ปลาร้า : (N) ; pickled fish ; Syn:ปลาแดก ; Def:ปลาหมักเกลือใส่ข้าวคั่วใช้เป็นเครื่องจิ้ม ; Samp:การกินส้มตำแบบอีสานแท้ๆ ก็ต้องใส่น้ำปลาร้าไปด้วยเพื่อเพิ่มความเค็ม และความหอม
แป้งสด : (N) ; newly-milk flour ; Related:freshly-ground flour ; Def:แป้งที่ทำขึ้นใช้ได้ทันที ไม่ต้องหมัก ; Samp:เวลาเตรียมตัวของเราน้อย คงต้องทำขนมจากแป้งสดไปก่อน
แป้งสด : (N) ; new-milled flour ; Def:แป้งที่ทำขึ้นใช้ได้ทันที ไม่ต้องหมัก
ฟอกหนัง :
(V) ;
tan ;
Related:tan leather ;
Def:เอาหนังดิบมาแช่น้ำแล้วหมักไว้เพื่อทำเป็นหนังฟอก ;
Samp:เขากับเพื่อนๆ ลองฟอกหนังกันเองด้วยเทคโนโลยีชีวภาพแบบง่ายๆ ฟอสเฟต :
(N) ;
phosphate ;
Def:เกลือของกรดฟอสฟอริก (H3PO4) ใช้ประโยชน์เป็นปุ๋ย ;
Samp:สารอาหารพวกฟอสเฟตจะถูกชะล้างจากพื้นลงน้ำ ;
Unit:ชนิด เมรัย :
(N) ;
liquor ;
Syn:น้ำเมา, เหล้า, สุรา, น้ำจันทร์, ยอดข้าว, สุราเมรัย ;
Def:น้ำเมาที่เกิดจากการหมักหรือแช่, น้ำเมาที่ไม่ได้กลั่น ;
Samp:แม้จะมีข้อห้ามทางศาสนาพุทธไม่ให้ดื่มสุราเมรัย คนก็นิยมดื่มกันโดยทั่วไป