กล้วย :
(N) ;
banana ;
Def:ชื่อไม้ล้มลุกประเภทหนึ่ง บางจำพวกแตกหน่อเป็นกอ ผลกินได้ บางจำพวก ขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด ;
Samp:เด็กๆ อายุ 2-8 เดือนจะกินกล้วยบดเป็นอาหาร ;
Unit:ลูก, หวี, เครือ กลั้วคอ : (V) ; gargle one's throat ; Related:rinse the mouth ; Syn:ล้างคอ, บ้วนปาก ; Samp:เขากลั้วคอด้วยน้ำ หลังอาหารมื้อเที่ยง
กลืนน้ำลาย : (V) ; be hungry ; Def:ใช้หมายถึงหิวหรืออยากกินจนต้องกลืนน้ำลาย ; Samp:อดข้าวมา 1 วันเต็มๆ เดินผ่านร้านอาหารมองเห็นเป็ดย่างที่แขวนอยู่ทำให้เขาถึงกับต้องกลืนน้ำลายเอื๊อกใหญ่
กวางตุ้ง : (N) ; Canton ; Samp:ผู้จัดทัวร์คิดว่าอาหารกวางตุ้งจะถูกปากคนไทยมากที่สุด
กังหันลม : (N) ; wind wheel ; Related:wind turbine ; Samp:ร้านอาหารร้านนี้มีกังหันลมเป็นสัญลักษณ์ ; Unit:ตัว
การกลืน : (N) ; swallowing ; Related:gulping down, devouring, gobbling up ; Samp:ช่างเป็นการกลืนที่แสนลำบากเมื่อเขาต้องกินข้าวด้วยตัวเองแทนการให้อาหารทางสาย
การครัว :
(N) ;
kitch-work ;
Related:cookery ;
Samp:ฝ่ายการครัวได้จัดอาหารออกมาเลี้ยงต้อนรับ การคาย :
(N) ;
spitting ;
Samp:การคายอาหารออกจากปากขณะที่อยู่บนโต๊ะอาหารถือว่าเป็นกิริยาที่ไม่สุภาพ การแจกแจง :
(N) ;
distribution ;
Syn:การปัน, การจ่าย, การจ่ายแจก ;
Samp:ีมีการแจกแจงข้าวปลาอาหารไปยังชนบท การต้ม :
(N) ;
boiling ;
Related:heating ;
Def:การที่เอาของเหลวเช่นน้ำใส่ภาชนะแล้วทำให้ร้อนให้เดือดหรือให้สุก ;
Samp:เขาไปออกทีวีเพื่อสาธิตวิธีการต้มอาหารประเภทต่างๆ การตัก :
(N) ;
scoop ;
Related:ladling ;
Syn:การช้อน, การขุด ;
Def:การเอาภาชนะช้อนสิ่งของขึ้นจากที่เดิม ;
Samp:การตักอาหารขณะรับประทานร่วมกันหลายคนควรใช้ช้อนกลาง การติดไฟ :
(N) ;
lighting ;
Related:kindling, flaming ;
Syn:การจุดไฟ, การก่อไฟ ;
Samp:การติดไฟในการหุงต้มอาหารทำให้เกิดควันฟุ้งกระจายเป็นที่น่ารำคาญ การสนใจ :
(N) ;
interest ;
Related:paying attention to, being attentive ;
Syn:การเอาใจใส่, การใส่ใจ ;
Ant:การเมินเฉย, การเพิกเฉย ;
Def:การตั้งใจจดจ่ออยู่กับสิ่งใด หรือเรื่องใดเป็นพิเศษ ;
Samp:คนไทยเริ่มมีการสนใจเรื่องอาหารเพื่อสุขภาพมากขึ้น การหุงต้ม :
(N) ;
cooking ;
Samp:ปัจจุบันเกือบทุกบ้านใช้เตาแก๊สในการหุงต้มอาหารแทนเตาถ่าน กิ้งกือ :
(N) ;
millipede ;
Related:millepede ;
Def:สัตว์ตัวกลมยาวราว 1 คืบ ไม่มีกระดูกสันหลังชนิดหนึ่ง ในวงศ์ Julidae มีขาเป็นข้อๆ ;
Samp:สัตว์ขนาดเล็กที่เป็นอาหารของนกเงือกมีมากถึง 70 ชนิด ได้แก่ แมลงต่างๆ กิ้งก่า งู ปู ไส้เดือน หนู กระรอก กิ้งกือ และนก เป็นต้น ;
Unit:ตัว กิ่งไม้ :
(N) ;
branch ;
Related:twig, bough, limb ;
Syn:ก้านไม้, แขนง, กิ่งก้าน ;
Samp:ลูกเสือทุกคนช่วยกันแบกกิ่งไม้แห้งมากองไว้ เพื่อก่อไฟทำอาหาร ;
Unit:กิ่ง กินสั่ง : (V) ; be overeaten ; Related:take the last meal before die ; Def:กินมากผิดปกติเมื่อถึงคราวจะตาย, กินจุเกินควร ; Samp:นักโทษกินสั่งอาหารมื้อสุดท้าย
กุ้ง :
(N) ;
shrimp ;
Related:prawn, crayfish, crawfish, lobster ;
Def:ชื่อสัตว์น้ำไม่มีกระดูกสันหลังในชั้น Crustacea อันดับ Decapoda มีหลายวงศ์ หายใจด้วยเหงือก ลำตัวยาว แบนหรือกลม แบ่งเป็นปล้องๆ เปลือกที่หุ้มท่อนหัวและ อกก้ามและขาอยู่ที่ส่วนหัวและอก มี 10 ขา มีทั้งในน้ำจืดและน้ำเค็ม ;
Samp:เมื่ออยู่ที่ญี่ปุ่นได้บริโภคอาหารต่างๆ ที่ส่งมาจากเมืองไทยเช่นกุ้ง ผลไม้ ไก่ ฯลฯ อยู่ทุกๆ วัน ;
Unit:ตัว, กิโลกรัม กุ้งหลวง :
(N) ;
giant freshwater prawn ;
Related:big-head prawn, big-head shrimp ;
Syn:กุ้งก้ามกราม ;
Def:ชื่อกุ้งน้ำจืดชนิด Macrobrachium rosenbergii ในวงศ์ Palaemonidae ตัวโต เปลือกสีครามปนเขียว ก้ามสีฟ้า มีหนาม วางไข่ในน้ำกร่อย ;
Samp:กุ้งหลวงเป็นสัตว์น้ำที่กินอาหารทุกชนิดแต่ที่ชอบคือ อาหารจำพวกเนื้อสัตว์ ;
Unit:ตัว เกลื่อน :
(ADV) ;
widely ;
Related:fully, normally, gluttingly ;
Syn:เกลื่อนกลาด, ดาษดา ;
Ant:บางตา, เบาบาง ;
Def:เรี่ยรายหรือกระจัดกระจายอยู่ทั่วไป ;
Samp:ทุกวันนี้เราเห็นสินค้า และอาหารมากมายวางขายเกลื่อน ในขณะที่ผู้ต้องการสินค้าหรืออาหารนั้นก็ยังมีอีกมาก เก๋า : (N) ; Cromileptes altivelis ; Related:kind of sea fish ; Syn:ปลาเก๋า ; Def:ชื่อปลาทะเลหลายชนิดในวงศ์ Serranidae ที่มีสีต่างๆ เป็นแต้ม ด่าง ดวง ลาย หรือจุดประคล้ำทึบ ; Samp:ปลาเศรษฐกิจที่นำมาเป็นอาหาร อาทิ ปลาเก๋า ปลากะพง ปลาทูน่า ปลาไหลทะเล ; Unit:ตัว
เกินขนาด :
(ADV) ;
too much ;
Related:over, excessively ;
Def:เกินกำหนด, ใหญ่เกินไป ;
Samp:หมอสันนิษฐานว่าสาเหตุที่เขาปวดท้อง เพราะทานอาหารเกินขนาด แกง : (V) ; make a curry ; Def:ทำกับข้าวประเภทที่เป็นแกง ; Samp:คุณแม่จะแกงเขียวหวานกุ้งเป็นอาหารเย็นเพราะคุณพ่ออยากกิน
แกงจืด :
(N) ;
soup ;
Related:mildly seasoned soup ;
Def:กับข้าวที่เป็นปรุงเป็นน้ำ รสไม่เผ็ด ;
Samp:แกงจืดเป็นอาหารอ่อนที่มีประโยชน์ต่อคนไข้ โกงกาง :
(N) ;
mangrove ;
Related:genus Rhizophora ;
Def:ชื่อไม้ต้นในสกุล Rhizophora วงศ์ Rhizophoraceae ขึ้นตามป่าเลนชายทะเล นิยมใช้ทำฟืนและเผาถ่านกันมาก เมล็ดงอกตั้งแต่อยู่บนต้น ลักษณะเรียวยาวคล้ายฝัก มี 2 ชนิด คือ โกงกางใบใหญ่ หรือ กงกอน (R. mucronata Poir.) และ โกงกางใบเล็ก (R. apiculata Bl.) ;
Samp:ป่าโกงกางเป็นพืชเศรษฐกิจให้กับชุมชนได้เป็นแหล่งผลิตอาหารและยารักษาโรค ไก่ตอน :
(N) ;
capon ;
Samp:ร้านนี้ขายอาหารจีนตั้งแต่ก๋วยเตี๋ยวขึ้นไปจนหมูย่างเป็ดย่างไก่ตอนอะไรต่อมิอะไรทุกอย่าง ;
Unit:ตัว ไก่สามอย่าง : (N) ; recipe of three kinds of food ; Def:เครื่องกินแกล้มเหล้า มีกุ้งแห้ง ถั่วลิสง และตะไคร้ เป็นหลัก อาจเพิ่ม ขิง หัวหอม หรือพริกขี้หนู เข้าด้วยก็ได้ ; Samp:ไก่สามอย่างเป็นอาหารยอดฮิตในวงเหล้า
ขจุยขจาย :
(V) ;
be scattered ;
Related:be in a mess ;
Syn:กระจุยกระจาย ;
Ant:เป็นระเบียบ, เป็นระเบียบเรียบร้อย ;
Def:กระจายยุ่งเหยิง ;
Samp:เขาเริ่มโกย เริ่มคุ้ยเศษอาหารจนขยะขจุยขจาย ข้น :
(ADJ) ;
thick ;
Related:dense, concentrated, condensed, vicious ;
Syn:เข้มข้น ;
Ant:จาง, ใส ;
Def:ลักษณะของเหลวที่มีการรวมตัวกันแน่นเข้า, ไม่ใส ;
Samp:การหลนหมายถึงการทำอาหารให้สุกด้วยการใช้กะทิข้นๆ ขนมขบเคี้ยว :
(N) ;
snack ;
Syn:ของขบเคี้ยว, ของกินเล่น ;
Samp:ขนมขบเคี้ยวเป็นอาหารที่ขาดคุณค่าทางโภชนาการ ส่วนมากเป็นของทอด เช่น มันฝรั่งทอด ข้าวโพดอบเนย เป็นต้น ขบกัด :
(V) ;
bite ;
Def:ใช้ฟันกัด ;
Samp:ปากนกอีกาหนาเป็นสันแต่คอนข้างยาวคมเนื่องจากใช้ขบกัดหรือฉีกเนื้อสัตว์ต่างๆ กินเป็นอาหาร ขบเคี้ยว :
(V) ;
crunch ;
Related:chew, masticate ;
Syn:เคี้ยว, ขบ ;
Def:ขบและเคี้ยว ;
Samp:ลิ้นเป็นตัวที่ช่วยดุนอาหารให้ฟันได้ขบเคี้ยวอาหารได้สะดวก ขม 2 :
(N) ;
spinach ;
Related:Amaranthus spinosus ;
Syn:ผักขม, ผักโขม, ผักโหม ;
Def:ชื่อไม้ล้มลุกในสกุล Amaranthus วงศ์ Amaranthaceae มีหลายชนิด เช่น ผักขมหนาม (A. spinosus Linn.) ลำต้นมีหนาม ใช้ทำยาได้ ผักขมสวน (A. tricolor Linn.) ผักขมแดง (A. caudatus Linn.) ใบสีแดง ปลูกเป็นไม้ประดับ ;
Samp:นกยูงหากินใบไม้พืชหญ้าผักขมลูกปลาตามริมน้ำเป็นอาหาร ;
Unit:ต้น ของสดของคาว : (N) ; fresh food ; Related:raw food, raw meat, meat product, perishable foodstuff ; Syn:ของสดคาว ; Def:ของกินที่ประกอบด้วยเนื้อสัตว์หรือปลาทั้งสุกและดิบ ; Samp:แม่ครัวเตรียมของสดของคาวเพื่อใช้ปรุงอาหารเลี้ยงแขก
ขัน 1 :
(N) ;
bowl ;
Related:water dipper ;
Syn:ขันน้ำ ;
Def:ภาชนะสำหรับตักหรือใส่น้ำ ;
Samp:แม่เตรียมข้าวสารใส่ขันไว้ตักบาตรอาหารแห้งในวันปีใหม่ ;
Unit:ใบ, ลูก ขั้นดี :
(N) ;
optimum ;
Related:good level ;
Syn:เกณฑ์ดี ;
Ant:ขั้นเลว ;
Def:มีคุณสมบัติเพียงพอเป็นที่น่าพอใจแล้ว ;
Samp:รายได้จากการขายอาหารจัดว่าอยู่ในขั้นดีพอสมควร ข้าวกล้อง :
(N) ;
brown rice ;
Related:milled rice imperfectly cleaned, unpolished rice, half milled rice ;
Syn:ข้าวซ้อมมือ ;
Def:ข้าวที่สีแล้วยังมีข้าวเปลือกปนอยู่เพื่อเอาไปซ้อมให้ขาว ;
Samp:มารดาควรกินข้าวกล้องเพราะมีคุณค่าทางอาหารสูง ข้าวมันไก่ : (N) ; rice steamed with chicken soup ; Def:ข้าวมันที่กินกับไก่ต้มพร้อมด้วยน้ำจิ้ม ; Samp:ข้าวมันไก่เป็นอาหารจานโปรดของเขา
ขี้เหล็ก : (N) ; kind of tree ; Syn:ต้นขี้เหล็ก ; Def:ชื่อไม้ต้นขนาดกลางถึงขนาดใหญ่ มักขึ้นตามริมน้ำหรือป่าชื้น ดอกเหลืองดกเป็นช่อใหญ่ เนื้อไม้สีน้ำตาลแก่หรือบางทีเกือบดำ มีลายเป็นเส้นสีแก่ หรือสีอ่อนกว่าพื้น แข็ง เหนียว และหนักมาก ใช้ทำเครื่องเรือนและเครื่องใช้ต่างๆ ใบอ่อนและดอกกินได้ ; Samp:สารในขี้เหล็กจะช่วยให้เจริญอาหาร นอนหลับง่าย และช่วยระบายท้อง ; Unit:ต้น
เข้าที่ : (V) ; sit in meditation ; Syn:เข้ากรรมฐาน ; Def:นั่งภาวนากรรมฐาน ; Samp:หลังอาหารเพลบรรดาพระสงฆ์ก็เข้าที่กรรมฐาน
เขียด : (N) ; species of a small green frog ; Def:ชื่อสัตว์สี่เท้าสะเทินน้ำสะเทินบกในวงศ์ Ranidae ซึ่งเป็นวงศ์เดียวกับกบแต่มักมีขนาดเล็กกว่า ในประเทศไทยมีหลายชนิด ; Samp:ปลา กบ และเขียดตามท้องนาเป็นอาหารอันอุดมสมบูรณ์สำหรับชาวนา ; Unit:ตัว
ไข่ไก่ :
(N) ;
egg ;
Syn:ไข่ ;
Def:ไข่ที่แม่ไก่ไข่ออกมา ;
Samp:คนไทยนิยมนำทั้งไข่เป็ดและไข่ไก่มาปรุงเป็นอาหารมากมาย ;
Unit:ฟอง, ใบ, ลูก ไข่ขาว :
(N) ;
egg white ;
Related:albumen ;
Def:ส่วนของไข่สัตว์ที่เป็นเมือกเหนียวหล่อไข่แดงอยู่ เป็นสารโปรตีน ทำหน้าที่ป้องกันส่วนที่เป็นเซลล์ของไข่ ;
Samp:นำไข่ขาวผสมในน้ำมันพืชเพื่อใช้เป็นยาเคลือบกระเพาะอาหาร จะช่วยลดการดูดซึมของสารพิษ ไข่ดาว :
(N) ;
fried egg ;
Syn:ไข่ทอด ;
Def:ไข่ทอดทั้งลูกโดยไม่ต้องตีไข่แดงกับไข่ขาวให้เข้ากัน ;
Samp:เขารับประทานขนมปังกับไข่ดาวเป็นอาหารเช้าทุกวัน ;
Unit:ใบ ไข่ลวก : (N) ; soft-boiled egg ; Related:parboiled egg ; Samp:ไข่ลวกเป็นอาหารที่เขาทานทุกเช้า ; Unit:ฟอง
คนไทย :
(N) ;
Thai ;
Related:Thai people ;
Syn:ชาวไทย ;
Samp:ผู้จัดทัวร์คิดว่าอาหารแบบกวางตุ้งจะถูกปากคนไทย ;
Unit:คน คม :
(ADJ) ;
sharp ;
Related:razor-sharp ;
Syn:แหลมคม ;
Ant:ทื่อ ;
Samp:นกไม่มีอาวุธต่อสู้ศัตรู ยกเว้นแต่จะงอยปากและเล็บคม สำหรับจิกอาหารจับอาหารเท่านั้น